Описание сорта Воловье сердце
Томат Воловье сердце был выведен в конце прошлого столетия и был включён в Госреестр селекционных достижений в 2000 году. Его рекомендовано выращивать во всех климатических регионах как в незащищённом грунте, так и под плёночными укрытиями. В то же время, указывается, что наиболее пригоден этот томат для южных регионов. На севере и даже в средней полосе его стараются выращивать лишь в теплицах. Сорт рекомендуется для использования в мелких фермерских хозяйствах и на личных приусадебных участках.
Сорт относится к числу индетерминантных, то есть куст способен расти неограниченно. Реально он может достигать высоты двух метров. Требует обязательного формирования и систематической подвязки. Листья обычного размера, зелёные. Обладает высокой устойчивостью к комплексу заболеваний. Первое соцветие и, соответственно, кисть с плодами образуются выше 9–11-го листа, следующие — через каждые 3 листа. Кисть может содержать до пяти помидорин.
Помидорины на кустах растут гроздями, отталкивая друг друга
Плоды созревают поздно, не ранее, через 3,5–4 месяца после появления всходов. Они сердцевидной формы, ребристость выражена в средней степени. Зрелые плоды имеют красивую розово-малиновую окраску. Семенных гнёзд — 4 и более. Помидорины довольно крупные, в основном массой около 150 г, могут достигать 300–350 г. Вкус оценивается как хороший, сахаристость высокая, мякоть очень сочная. Основное назначение — салатное, то есть употребление в свежем виде. Урожайность выше средней, до 7 кг/м2. В теплице, при хорошем уходе, эта цифра может быть увеличена в полтора раза.
Кожица у плодов плотная, позволяет перевозить их на короткие расстояния. Однако она тонкая, что часто приводит к растрескиванию при нарушении влажностного режима при выращивании. Хранятся помидоры недолго, поэтому те, что не были использованы для салатов, должны быть переработаны на томатную пасту или сок.
Видео: плоды томата Воловье сердце
Известны два подвида этого сорта: Минусинское Воловье Сердце, отличающийся более ранним созреванием, и Воловье Сердце Полосатое, плоды которого имеют золотисто-розовую окраску с желтовато-зелёными полосами. Однако они настолько отличаются от основного сорта даже внешне, что стоит считать их самостоятельными сортами. В 2013 году в Госрестре был зарегистрирован сорт Воловье сердце розовое. При всей схожести сортов розовая разновидность созревает несколько раньше, плоды чуть мельче, но общая урожайность выше.
Болезни и вредители
Если томат стал выглядит нехорошо, то по симптомам можно определить это болезнь или какой-то паразит:
- Если вы стали замечать пожелтевшие листочки на стволах
Жёлтые листья обрезают на основном стебле. Считается, что основной причиной этого может быть нехватка влаги для корневой системы. Высаженные саженцы следует полить в лунку, а не лить воду на поверхность земли после окучивания. Такой способ полива формирует рост корня кверху (так как он тянется к влаге). Слабые отростки близко к поверхности земли быстро высыхают, что влечёт за собой пожелтение листьев.
Опытные овощеводы рекомендуют:
- Во время высадки растений в грунт рядом с лункой (на расстоянии 20 см) углублять пластиковые бутылки с проделанными в них отверстиями.
- Если полив производить в эти емкости, вода будет распространяться в необходимой глубине на уровне корней. Что явно благоприятно сказывается для растений.
- Если листья стали закручиваться
Кусты томатов не следует опрыскивать водой с распылителей. Влага на листьях под палящим солнцем, как проводник тепла. Капли накаляются и повреждают листья.
На рынке семян для агрономов существует большой выбор томатов для посадки и выращивания. И каждый выбирает то, что ему больше по душе. Но, если вы желаете полакомиться сочными, крупными и ароматными помидорами с собственной грядки, тогда этот сорт именно то, что вы искали.
Лучшие отзывы наших читателей
-
Соседка угостила томатом, сказала, что сорт Воловье сердце. Вкус помидор понравился , поэтому оставили семена. Сажаем уже лет 5-6. Нравится вкус плодов — насыщенный томатный. Помидоры хороши для салатов, получается замечательный сок. Выращивали только в теплице, кусты высокорослые, поспевают одними из первых и плодоносят до заморозков, фото сделано в октябре, когда кусты других сортов уже выдернули. Мой рекорд 1,457кг, кстати получен в конце плодоношения. В коментариях писали , что рассада вытягивается, я считаю, что это не такой уж большой недостаток, можно высаживать рассаду лёжа или если до посадки долго, можно отрезать корни ,а верхушку снова укоренить
-
Воловье сердце мы даже не стали высаживать в грунт, забраковали на стадии рассады. Хотя сорт многие хвалят. Рассада получилась вытянутая, тонкая, стала закручиваться и валиться. Она валилась даже пикированная. Одно мученье. Хотя в моей практике было такое, что чем хуже рассада, тем лучше помидоры.
-
Воловье сердце мои любимые томаты. Спеют одни из первых. Салаты из них просто объедение, а сок сладкий и густой. Сажаю каждый год и всегда с урожаем.
-
Посадила первый год. В июне лета у нас не было (холод, дожди), но в конце июля уже сняли первый урожай (одни из самых первых). Формировала в 4 стебля, на всех крупные плоды по 2-4 в кисти весом по 300 г мясистые, вкусные. Очень понравились. Обязательно буду садить на следующий год.
-
СУПЕР. Это мой первый урожай. В теплице. Посадила на рассаду 5 сортов. Все пасынковала, а вот с Воловьем сердцем замучалась (уж очень куст быстро разрастался). Плюнула и уехала в отпуск в июне. Через две недели меня ожидали джунгли из кустов этого сорта. На каждом кусте насчитала по пять-шесть стеблей. И о чудо! На всех стеблях образовались огромные помидоры. Только в конце сентября на самых верхних побегах помидорки были чуть меньше. Поэтому теперь всегда буду сажать этот сорт. И особо не заморачиваться с пасынкованием.
26 283 просмотра21 комментарий
Почва и подкормка
Томату Воловье сердце нужна хорошо прогретая почва, легкая и содержащая достаточно питательных веществ. При подборе грядок не следует высаживать помидоры на одном месте каждый год, лучше чередовать. Подойдет почва, где раньше рос горох, морковь, редис или лук. Что касается тепличного грунта, его стоит перекопать с осени, внести минеральные удобрения, а также перегной.
Подкармливать сорт нужно калийно-фосфорной смесью, а также азотными удобрениями, но в меньшем количестве.
Подкормку проводят два-три раза в течение периода роста кустов.
При появлении 2 настоящих листков рассаду пикируют по отдельным емкостям. За неделю до высадки ее закаливают, вынося на некоторое время на улицу.
Агротехника выращивания и ухода
Помидоры Воловье сердце выращивают через рассаду. Возраст молодых растений, высаживаемых в грунт, должен быть не менее 50-60 дней, поэтому высевать семена нужно за 2 месяца до запланированной даты посадки.
Выращивание помидор Воловье сердце начинают с подготовки семян. Чтобы получить качественный материал для посева, их заливают на 5 минут водой. Всплывшие экземпляры собирают и выбрасывают – толку от них не будет. Остальные протравливают в растворе марганцовки или фунгицидов для обеззараживания, а затем выдерживают в растворах стимулятора роста.
Подготовленные семена высевают в горшочки, стаканчики или кассеты, наполненные почвосмесью для овощной рассады или подготовленной своими руками из:
- дерновой земли;
- торфа;
- перегноя;
- крупного песка
и заправленной удобрениями. В любом случае грунт должен быть легким, рыхлым, питательным. В увлажненные борозды заглубляют семена не более чем на 1-1,5 см, присыпают тонким слоем грунта и накрывают тару прозрачной пленкой.
Для роста молодым помидорам нужен свет и тепло, поэтому тару с семенами ставят в теплицу или в хорошо освещенное обогреваемое помещение, в котором температура не опускается ниже 25 ºС.
После появления ростков пленку убирают и снижают температуру до 16 ºС — это необходимо для того, чтобы рассада не вытягивалась. Через неделю ее повышают до 20 ºС. Поливают растения, когда подсохнет верхний слой грунта.
За все время выращивания рассады томатов Воловье сердце ее 2-3 раза подкармливают любыми комплексными минеральными удобрениями. Также обеспечивают растения достаточным количеством света. Если естественного недостаточно, томаты досвечивают фитолампами. За неделю до высадки томатов в грунт их закаливают. Если растения предназначены для теплиц, закаливание не проводят.
Рассаду высаживают на грядки, когда земля прогреется до 12-16 ºС. В различных регионах РФ это происходит в разные сроки, поэтому точных дат для высадки рассады этих томатов нет – нужно смотреть по погоде. Тепличные условия позволяют высаживать растения гораздо раньше.
Грядки для высадки томатов готовят заранее. Место для них выбирают открытое, солнечное. Желательно, чтобы ранее там росли бобовые, капуста, лук, чеснок, огурцы. Землю вскапывают, увлажняют и удобряют перегноем, золой либо минеральными удобрениями.
Рассаду высаживают в лунки по схеме 50 на 70 см. Если она переросла, ее укладывают в бороздки горизонтально, так чтобы из земли выглядывала только верхушка. Поскольку кусты этого сорта высокорослые, им понадобятся опоры, которые устанавливают одновременно с высадкой рассады в грунт.
Формируют растения в 2 стебля, второй вырастает из пасынка над 1-й кистью. Все остальные пасынки без сожаления отщипывают, как и нижние листья по мере роста растения. Для того чтобы получить крупные помидоры, в 1-й кисти оставляют только 1-2 завязи. По мере роста томаты подвязывают к шпалере.
Уход за взрослыми растениями Воловьего сердца стандартный: поливы, подкормки, прополка сорняков, рыхление, если нужно – обработка от заболеваний и вредителей. Поливают Воловье сердце теплой отстоянной водой по вечерам. Рыхлят почву, как только она подсохнет или мульчируют ее для сохранения влаги. Подкормки томатов выполняют 2-3 раза за время их вегетации. Применяют минеральные удобрения либо органику.
Собирают урожай по мере поспевания. Самые вкусные плоды – вызревшие на растении, но и положенные на дозаривание они также получаются сочными и вкусными.
Внешний вид
Согласно названию, плоды томата Воловье сердце имеют интересную сердцевидную форму. Таких сортов в настоящее время выведено немало, но этот можно узнать по окраске, которая имеет скорее малиновый оттенок, чем розовый. Форма разных плодов в пределах одного куста может несколько различаться по степени вытянутости, но в любом случае плоды внешне похожи именно на сердце.
Плоды томата Воловье сердце, несомненно, привлекательно выглядят
Фото
Смотрите ниже: Воловье Сердце томат фото
Сравнение сорта томата Воловье сердце разных разновидностей с другими сортами в таблице
Обратите внимание! Как легко перевести ц/га в кг/кв.м? Просто разделите на 100! Например, томат Абаканский розовый дает 400 центнеров товарных плодов с 1 гектара. Что равняется 4 кг с квадратного метра. Всё просто! Также имейте в виду, что на одном кв.м, как правило, размещают не более 3-4 растений. Таким образом можно посчитать и урожайность с одного куста. В случае с Абаканским розовым около 1 кг.
| Сорт | Срок созревания (кол-во дней от полных всходов до созревания)
Урожайность товарных плодов |
Краткое описание | Плод |
| Воловье сердце | 105-120 дней
630-690 ц/га |
Позднеспелый индетерминантный сорт для открытого грунта и теплиц. Требует подвязки и формирования. Подходит для салатов. Лучше всего растет на юге России. | Сердцевидный, среднеребристый, розово-малиновый, 150-300 г. Вкус хороший. |
| Воловье сердце Минусинское (нет в Госреестре) | 115-125 дней
1100-1200 ц/га |
Индетерминантный среднеспелый сорт для открытого грунта и теплиц. Требует подвязки и формирования. Салатное, а также для томатопереработки. | Розовый, в виде сердца, 200-400 г. Вкус сладковатый. |
| Воловье сердце полосатое (нет в Госреестре) | 110-120 дней
700 ц/га |
Полудетерминантный среднеспелый сорт для теплиц. Требует подвязки и формирования. Свежее потребление, производство соков и паст. Предпочтительное выращивание на юге России. | Сердцевидный, округлый, розовый с желто-оранжевыми полосками. 150-200 г. Вкус сладкий, приятный.. |
| Воловье сердце розовое | 111-115 дней
950-1000 ц/га |
Среднеранний индетерминантный сорт для открытых грядок и теплиц. Требует подвязки и формирования. Подходит для салатов. | Сердцевидный, ребристый, средней плотности, розовый, 160-210 г. Вкус хороший. |
| Малиновое мамино сердце (нет в Госреестре) | 112-120 дней
1200-1500 ц/га |
Среднеспелый индетерминантный сорт для теплиц и открытого грунта. Подходит для салатов и консервирования. | Сердцевидный, ребристый, розовый, 300-600 г (до 1200 г). Вкус отличный. |
| Амурский тигр розовый | 105-110 дней
900 ц/га |
Раннеспелый индетерминантный сорт для открытого грунта и теплиц. Подходит для салатов. | Плоскоокруглой формы, крупный, слаборебристый, средней плотности. Окраска незрелого плода тёмно-зелёная с тёмным пятном и полосками, зрелого — розовая с зелёными полосками, 250-350 г. Вкус хороший. |
| Малиновый рассвет | 110-115 дней
790 ц/га |
Среднеспелый индетерминантный сорт для открытого грунта и теплиц. Требует подвязки и формирования. Подходит для салатов. | Сердцевидный, неплотный, ребристый, малиновый, 350-400 г. Вкус хороший. |
| Сердце Сибири | 92-110 дней
Урожайность товарных плодов 7,9 кг/кв.м. |
Индетерминантный раннеспелый высокорослый сорт томата, предназначенный для высадки в открытый грунт или теплицу. | Томаты крупные, сердцевидные, слаборебристые, розовые, 300-400 г. Отличный салатный сорт, идеален для приготовления соков, соусов, кетчупа и других заготовок. |
| Розовое сердце | 110-120 дней
610 ц/га |
Среднеспелый индетерминантный сорт для открытого грунта и теплиц. Требует подвязки и формирования. Подходит для салатов. Хорошо завязывает плоды. | Сердцевидный, слаборебристый, средней плотности, устойчивый к растрескиванию, розовый, 200-230 г. Вкус отличный. |
| Краса Сибири | 95-110 дней
580 ц/га |
Среднеспелый индетерминантный сорт для открытого грунта и теплиц из поликарбоната | В форме сердца, со средней ребристостью, розовый, 300-400 г, салатный. Вкус отличный. |
| Батяня | 90-105 дней
200 ц/га |
Раннеспелый индетерминантный сорт для открытого грунта и теплиц. Требует подвязки и формирования. Подходит для салатов. | Сердцевидный, слаборебристый, средней плотности, мясистый, малиновый, 200 г. Вкус хороший. |
| Бычье сердце (красного цвета) | 120-125 дней
300-400 ц/га Важно! Есть и другие цвета помимо красного, см. в статье (чтобы перейти наведите на название сорта). |
Позднеспелый-среднепоздний детерминантный сорт для открытого грунта и теплиц. Требует подвязки и формирования. Подходит для салатов. | Сердцевидный, гладкий, мясистый, красный, 108-225 г. Вкус отличный. |
| Вельможа | 103-117 дней
107-587 ц/га, максимальная 780 ц/га (Омская область) |
Среднеспелый детерминантный сорт для открытого грунта. Подходит для салатов. Товарность 95 %. | Сердцевидный, среднеребристый, малиновый, 131-250 г. Вкус хороший и отличный. |
| Китайский розовый (нет в Госреестре) | около 110 дней
до 1500 ц/га (открытый грунт), до 2000 ц/га (теплица) |
Среднеранний полудетерминантный сорт для открытого грунта и теплиц. Требует подвязки и формирования. Подходит для салатов и переработки на томатопродукты. | Сердцевидный, мясистый, сладкий, розовый, 300-350 г. Вкус отличный. |
| Абаканский розовый | 120 дней и больше
400 ц/га |
Позднеспелый детерминантный сорт для открытого грунта и теплиц. Требует подвязки и формирования. Подходит для салатов и переработки на томатопродукты. | Плоскоокруглый, слаборебристый, средней плотности и розового цвета, 200-500 г. Вкус хороший. |
| Король Сибири (нет в Госреестре) | 110-120 дней
900-1115 ц/га |
Среднеспелый индетерминантный сорт для теплиц. Требует формирования и подвязки. Подходит для салатов, консервирования. | Сердцевидный, слаборебристый, оранжевый, 400-800 г. Вкус хороший и отличный. |
| Микадо Сибирико (нет в Госреестре) | 90-95 дней
800 ц/га |
Ранний индетерминантный сорт от сибирских селекционеров.. Для салатов, сока, пасты. | Сердцеобразный, ребристый, розоватый, 400-600 г. Вкус отличный. |
| Минусинские бычки (нет в Госреестре) | 110-118 дней
1200 ц/га |
Среднеспелый индетерминантный сорт для открытого грунта и теплиц. Подходит для салатов, консервирования, переработки на томатопродукты. | Сердцевидно-вытянутый с носиком, ребристый, малиново-розовый, 200-250 г (до 400 г). Вкус хороший и отличный. |
| Минусинские шары (нет в Госреестре) | 110-122 дня
До 1500 ц/га при соблюдении агротехники |
Среднеспелый индетерминантный сорт для теплиц. Требует подвязки и формирования в 1 или 2 стебля. Подходит для салатов и переработки на томатопродукты. | Округло-сердцевидный, ребристый, розовато-красный, 150-250 г. Вкус отличный. |
| Минусинский домашний (нет в Госреестре) | 110-120 дней
До 1500 ц/га |
Раннеспелый индетерминантный сорт для теплиц. Требует подвязки и формирования в 1-2 стебля. Подходит для переработки на томатопродукты, консервирования. | Сердцевидный, слаборебристый, малиновый, 350-500 г. Вкус отличный. |
| Орлиный клюв | 105-115 дней
1050-1440 ц/га |
Среднеспелый индетерминантный сорт для открытого грунта. Требует подвязки и формирования. Подходит для салатов. Выход спелых товарных плодов 75 %. | Сердцевидный, слаборебристый, плотный, хорошо транспортируется, розовый, 228-360 г (до 600 г). Вкус хороший. |
Характеристики помидор Батяня
Рассматриваемый овощ имеет ряд популярных разновидностей.
Томат Минусинское Воловье сердце:
Данный подвид получен народными селекционерами. Он отличается более ранними сроками созревания, меньшими размерами плодов (300–400 г), незначительным количеством семян в мякоти. Выращивают растение с 2–3 стеблями. Цвет ярко-розовый. Присутствует сладкий вкус, сахаристость.
Томат Воловье сердце полосатое:
Выделяется своим внешним видом: плоды имеют золотисто-розовый оттенок и по поверхности расположены желто-зеленые полосы. Масса их заметно меньше от оригинального сорта, в среднем помидор весит 200 г. Однако отличаются насыщенно-сладким привкусом. Срок созревания томатов среднеранний. Советуют растить этот подвид в парниках. Высота куста 120–130 см.
Урожайность и плодоношение
Сорт Воловье сердце считается среднеспелой культурой. Срок созревания томатов наступает через 115–125 дней после посадки. Время плодоношения несколько растянуто, что возможно и хорошо, ведь можно собирать овощи с кустов напряжение всего месяца.
По описанию в реестре, урожайность помидор Воловье сердце составляет 7 кг/ кв. м. На 1 кв. м рекомендуется высадка 4 кустов.
Внимание! На урожайность сорта непосредственно влияет правильное соблюдение условий выращивания.
Область применения плодов
К сожалению, фото не может передавать тот вкус, которым обладает помидор Воловье сердце. Высоко ценится концентрированный томатный сок. Объем получаемой жидкости составляет 700 мл/кг. Нежная, сладкая мякоть подходит для свежих салатов из овощей. Сладость и сахаристость ее зависит от количества солнечных дней. Не подходит сорт для засолки и консервирования из-за крупных габаритов плодов.
Данный сорт не отличается длительным хранением, томаты необходимо быстро реализовать или пустить на переработку. Не склонны к растрескиванию.
Важно! Благодаря плотной кожице томат Воловье сердце способен выдерживать транспортировку на длительное расстояние, не теряя товарного вида.
Устойчивость к заболеваниям и вредителям
Сорт томатов Воловье сердце не отличается крепким здоровьем и высоким иммунитетом. Овощная культура среднеустойчивая к типичным заболеваниям помидор.
Важно! Вредоносные насекомые поражают помидоры Воловье сердце редко.
Достоинства и недостатки сорта
Отзывы и фото тех огородников, кто сажал сорт томатов Воловье сердце, достаточно противоречивые. Очевидно, растение имеет сильные и слабые стороны. Достоинства:
- крупноплодность;
- товарный вид;
- высокую урожайность при грамотном уходе;
- возможность выращивания в тепличных условиях и в открытом грунте;
- десертный вкус;
- транспортабельность.
Из отрицательных моментов данной разновидности стоит отметить:
- необходимость подвязывания и пасынкования;
- отсутствие длительного срок хранения;
- остро реагирует на резкие температурные перепады;
- продолжительный период вегетации.
Внимание! Несмотря на значительные недостатки, помидоры Воловье сердце востребованы у огородников. Некоторые самостоятельно берут сорт за основу и выводят новые подвиды.
Посадка
Томат считается теплолюбивым, поэтому в открытом грунте выращивается только в южных областях. Для средней полосы подойдет посадка в теплицу. Сроки посева на рассаду зависят от зоны посадки. В среднем его проводят за 2 месяца до посадки на постоянное место.
Выращивание рассады
Для рассады грунт подготавливается еще с осени. Его покупают в магазине или изготавливают из песка, торфа, лиственной земли и перегноя, взятых в равных пропорциях. Семена, купленные в магазине, не обязательно обрабатывать перед посевом. Если посевной материал собран самостоятельно, то его необходимо проверить на всхожесть и продезинфицировать. Для этого помещают семена в 1% раствор марганца. Те, которые не утонули, следует выбросить, а оставшиеся оставить на час для дезинфекции.
После окончания процедуры их подсушивают на бумажном полотенце и размещают на грунт. Важно между семенами выдерживать расстояние 2 на 2 см. присыпав сверху небольшим количеством земли, все тщательно и аккуратно поливают, а затем покрывают пленкой. После всходов ее ставят на подоконник с ярким освещением, а покрытие убирают. Чтобы рассада не росла вытянутой и некрасивой ее содержат при температуре18-22°С. Когда не хватает естественного освещения, проводят досвечивание лампой.
Пересадка в отдельную тару проводится после появления второго настоящего листочка. Спустя 2 и 4 недели после пикировки проводится подкормка раствором мочевины, для которого 1 ст л препарата разводится в 4 л воды. Чтобы рассада легче перенесла адаптацию на новое место, проводится закаливание по 15-20 минут в день.
Высадка в грунт
Эта стадия наступает после того, как устанавливается теплая погода без повторного похолодания. Грунт должен быть очень питательным и рыхлым. На будущее место грядки в октябре вносится 25 кг перегноя, а весной 80 г суперфосфата и 20 г хлористого калия, а затем тщательно перекапывается. Важным условием, при выращивании этого сорта является своевременная установка опоры, чтоб поддержать ствол растения.
Очередность процесса пересадки:
- формируются посадочные лунки;
- вбивается кол в центр каждой ямы;
- распределяется рассада;
- корни тщательно поливаются;
- лунки засыпаются и мульчируются.
Если растения высаживаются в открытый грунт, то лучше это занятие перенести на вечер пасмурного и теплого дня.
Как вырастить рассаду
«Воловье сердце», как и все помидоры, хорошо растет в легкой плодородной почве, состоящей из перегноя, торфа и песка. Грядки должны находиться на солнечной территории без ветра.
Подготовка к посадке
Перед тем, как высадить томаты в открытый грунт или в теплицы, предварительно выращивают рассаду. Семена можно купить в магазине, но опытные овощеводы советуют сохранять их от предыдущего урожая.
При выборе семян у поставщиков обращайте внимание на целостность упаковки и срок годности. Мелкие семена выкидывайте сразу. Здоровые крепкие растения вырастут только из крупного целого семени.
Справка. На рынке можно найти семена, готовые к посадке. Они уже обработаны дезинфекторами и средствами, стимулирующими рост.
Если вы решили подготовить посадочный материал сами, следуйте инструкции:
- За две-четыре недели до посева проведите проверку на всхожесть. Для этого заверните в мокрую ткань несколько семян и замочите на сутки в теплой воде. На три-четыре дня оставьте семена в открытом виде на влажной ткани. Затем их можно засеять.
- Посадочный материал следует продезинфицировать раствором марганцовки (1%), «Фитоспорином» или другим средством. Завернутые в марлю семена опустите в раствор на 15-20 минут, затем промойте чистой водой. Если вы используете перманганат калия, то на 1 л воды возьмите 1 г вещества. При использовании других средств дезинфекции следуйте инструкции на упаковке.
- Для того чтобы повысить устойчивость к болезням и всхожесть томатов, обработайте семена обычной древесной золой или готовыми микроэлементами. На 250 г воды используйте одну чайную ложку золы. Настаивайте одни сутки. Затем замочите семена на 3-4 дня. После их следует прополоскать. Для того чтобы семена лучше проросли, за сутки до посадки выложите их на влажную ткань и оставьте в теплом месте.
Томаты Воловье сердце высевают за два месяца до высадки под пленку, в теплицу или открытый грунт — в первой декаде марта.
Уход
Посадочный материал высеивают во влажный грунт на глубину 2-2,5 см и ставят на теплое солнечное место. Температура должна поддерживаться в районе 20–22 °C. Ящик с рассадой можно накрыть пленкой, так томаты взойдут быстрее. Когда появляется второй листочек, рассада пикируется в отдельные емкости с питательной почвой.
До высаживания в грунт рассаду закаливают. За 10-12 дней ее выносят на свежий воздух. Сначала растения оставляют на пару часов, постепенно доводя это время до 12 часов. Если не будет заморозков, то рассаду можно вынести на свежий воздух на всю ночь в последние дни перед посадкой.
Справка. В теплицу томаты можно пересадить уже в апреле, в парник под пленку – в начале мая. Во второй–третьей декаде мая ее можно пересаживать в открытый грунт. В целом следует ориентироваться на климатические особенности региона.
Сбор урожая
Собирать дозревшие плоды рекомендуется регулярно по мере их дозревания, чтобы предотвратить растрескивание. Под тяжестью больших сочных плодов хрупкие стебли могут ломаться.
В случае, когда прогнозируется резкое похолодание, можно снять все недозрелые томаты. Плоды, сорванные в стадии молочной зрелости, хорошо доходят до потребительского состояния в теплом затененном месте.
Источник: http://agronomya.com/tomat-volove-serdtse.html
Преимущества и недостатки, отличия от других сортов
Мнения огородников о томате Воловье сердце не всегда совпадают. При всей внешней красоте плодов, многие считают, что их вкус далёк от идеала. В числе явных достоинств сорта чаще всего отмечаются:
- отличный товарный вид плодов;
- неплохая урожайность;
- возможность заготовки семян с собственного огорода (это не гибрид);
- неплохая устойчивость к большинству заболеваний, в том числе фитофторозу;
- мясистая структура плодов, позволяющая проводить их нарезку для салатов и украшения стола.
Редко какой из популярных сортов имеет столько недостатков, некоторые из которых, конечно, несущественны. Обычно говорят о следующих:
- капризность в уходе, необходимость формирования куста строго по правилам;
- позднее созревание плодов, затрудняющее использование сорта в холодных регионах;
- плохая сохранность урожая;
- непригодность для цельноплодного консервирования;
- недостаточно высокие вкусовые качества, даже дегустаторами оцениваемые лишь как хорошие.
В последние годы огородники избалованы обилием сортов и гибридов томатов, среди которых есть и плодоносящие помидорами отличного вкуса. Есть много сортов, похожих на рассматриваемый.
В понимании многих людей бык и вол — это одно животное, поэтому они считают, что Воловье сердце и широко известный сорт Бычье сердце — это одно и то же.
Это совсем не так, хотя сорта и похожи. У Бычьего сердца плоды покрупнее и немного другой окраски, у «основателя» сорта — ближе к красной, хотя есть и разновидности Бычьего сердца с разной окраской плодов. Даже в Госреестре зарегистрировано 10 сортов с названием Бычье сердце и термином, характеризующим окраску: от розовой до чёрной.
Кроме этих, получено огромное количество сердцевидных томатов с высокими характеристиками. Так, прекрасен сорт Вельможа с очень похожими плодами малиновой окраски. Их вкус оценивается на отлично, а сорт является очень холодостойким. Очень похожие плоды у сибирского сорта Батяня, но вкус их только хороший, а урожайность невысока, зато сорт не боится холодов.
Сорт Вельможа — хороший конкурент Воловьего сердца
Таким образом, выбор есть всегда, в зависимости от пожеланий огородника, и надо признать, что томат Воловье сердце обладает множеством плюсов, но, конечно, не является уникальным среди аналогичных сортов.
Отзывы садоводов, кто сажал сорт
ВАЛЕНТИНА/Абакан
Выращивала Воловье сердце в теплице. Семена высевала в первых числах марта. Кусты вытянулись более 1,5 метров в высоту. Плоды взвешивала только с первого урожая, средний вес был 500-600 граммов, остальные в два раза мельче. Помидоры были малиново-красные, мясистые и очень вкусные. Томатики не болели, для профилактики обрабатывала кусты биопрепаратами.
Herbina
Выращивала сорт Воловье сердце из сербских семян. Росли на огороде. Кусты были мощные, помидоры до 500 граммов у меня, но и посадка была поздней. Кисти не формировала, но завязалось всего по 1-2 плода на каждой кисти, может быть это из-за жаркой погоды, но и зажировал куст, по моей вине. Помидоры были вкусными, поэтому буду выращивать еще.
Галина, Ставрополь
Сорт Воловье сердце на самом деле очень хорошо себя чувствует в нашем климате. Куст был малооблиственный, но не хилый, в высоту вытянулся до 2 м. На первой кисти завязалось четыре помидора, потом было пусто и на третьей кисти завязалось три помидора. Красивые плоды в форме сердца, очень нежная и вкусная мякоть, тонкая шкурка. Помидоры мясистые, семенные камеры не большие, семян мало. Не пресный, с кислинкой, ароматный. Понравился, буду еще выращивать.
Vega
Сорт мне понравился. Все как я люблю – куст был высокий, урожайность очень хорошая, плоды красивые и вкусные. Не трескались. Выращивала в теплице.
Алла, Нижний Новгород
Выращивала в прошлом году из хорватских семян. Помидоры в среднем были по 250-400 граммов. Но на первых кистях было и несколько очень крупных. Хороший сорт. Как и все сердечные малооблиственный. Мясистый и сочный одновременно. Сладкий с маленькой долей кислинки.
Особенности агротехники томата Воловье сердце
Большинство томатов выращивают через стадию рассады, а позднеспелые — тем более. Это касается и сорта Воловье сердце.
Посадка и уход за рассадой
В средней полосе заботы по подготовке рассады начинают в марте. Конкретное число зависит от климата региона: чем южнее, тем раньше, а на широте, например, Подмосковья, если не пользоваться плёночными укрытиями, рассаду переносят в открытый грунт лишь в начале лета. Поскольку ей должно быть около двух месяцев, посев семян можно начинать примерно 20 марта (для теплиц — раньше).
Свежие записи Сиреневые многолетники, которые красивы, компактны и не вытесняют другие растения
Почему при покупке саженцев не стоит верить продавцам на слово и как по 3 признакам самим определить возраст растения
Рассада помидоров стала фиолетовой или белесой: почему изменился цвет и как спасти растения
Выращивание рассады томатов этого сорта проводится традиционным способом.
- После калибровки семян их обеззараживают 20 минут в тёмном растворе марганцовки и 2–3 дня закаливают в холодильнике.
Если на упаковке семян написано, что они прошли подготовку, лучше посеять их сухими
- Покупной грунт или собственный (из торфа, перегноя и дерновой земли), обеззараженный розовым раствором марганцовки, насыпают в коробку слоем 6–8 см и высевают семена на глубину 2 см, через 2–3 см одно от другого.
Для посева можно взять любую бросовую коробочку
- До появления всходов держат коробку в тепле, затем снижают температуру до 16–18 оС на несколько суток. В дальнейшем выращивание ведут при комнатной температуре днём и на 4–5 градусов ниже — ночью, при достаточном дневном освещении.
До пикировки ящик (коробку) держат на прохладном подоконнике
- В возрасте 10–12 дней проводят пикировку в отдельные стаканчики или просторный ящик.
Пикировать лучше в торфяные горшочки
- На протяжении двух месяцев рассаду умеренно поливают, 1–2 раза подкармливают комплексным удобрением, а за неделю до высадки в грядку закаляют.
Главное при выращивании рассады — чтобы она не вытягивалась
Хорошая рассада коренаста, высотой 20–25 см, с толстым стеблем. Если почва прогрелась до 14–15 оС, а ночные заморозки прошли, её можно высаживать в грядку, но желательно на первое время прикрыть спанбондом.
Высадка в грунт и дальнейший уход
Индетерминантный сорт требует много места, поэтому Воловье сердце рассаживают не гуще, чем 50 х 70 см. Поскольку корни глубоко закапывать не надо, рассаду, вытянувшуюся больше требуемого, высаживают наклонно, заглубляя почти до первых листьев. Сразу же вбивают колья для подвязки, а если удобно, сооружают общую шпалеру. Хороший полив рассады при высадке и мульчирование почвы обязательны.
При уходе за растением проводят поливы, удаление сорняков, рыхление и мульчирование почвы, дают подкормки и обязательно формируют растение. Все операции — обычные для индетерминантных сортов. Полив этому сорту требуется обильный, но его прекращают, как только помидоры начнут буреть, иначе растрескивание неминуемо. Подкормки дают каждые 3–4 недели: сначала настоем коровяка, потом — настоем из 20 г суперфосфата и горсти золы на ведро воды.
Формируют Воловье сердце в 1 или 2 стебля: вторым стеблем делают сильный пасынок, расположенный над первым соцветием. Остальные пасынки систематически выламывают при достижении ими длины 4–5 см. Если на кусте образовалось более 6–8 кистей, следующие удаляют: столько сорт не вытянет. После формирования каждой кисти обрывают листья, расположенные под ней. Подвязывают кусты несколько раз за сезон по мере роста стеблей.
Когда придёт время и разовьётся достаточное количество кистей, верхушку надо просто обрезать
При высокой устойчивости этого сорта к болезням стараются лишний раз не опрыскивать кусты, но до начала цветения желательно пройтись по листьям и почве 1%-й бордоской жидкостью. В теплице выращивание Воловьего сердца проводится аналогично, только не надо забывать проветривать помещение.
Аналоги
Среди многочисленных разновидностей сортов существуют некоторые сходства. Многие томаты объединяет, например, высокая устойчивость к погодным условиям, других объединяет сладкий вкус. Так и Воловье сердце является хоть и уникальным сортом помидорин, но все же имеет аналоги по разным параметрам.
| Наименование сорта | Общая характеристика |
| Бычье сердце (Ox heart) | — крупные, высокие кусты, очень хорошо разветвлены;
— позднеспелые; — ягода мясистая и сочная; — сильно зависят от условий; — прихотливые, особенно важно хорошее освещение; |
| Королевич (The king’s son) | — неприхотлив к внешним условиям;
— пригоден для выращивания в любом регионе России, даже в Сибири; — продолжает плодоношение даже при низких температурах; — среднеспелые; — применяются во всех видах пищи, так как ягоды небольшие и вкусные; |
| Царевич | — крупные и округлые плоды, по форме напоминающие сливу;
— насыщенный вкус, балансирующий между кислым и сладким; — используется преимущественно в свежем виде, иногда идет на производство соков; — очень требователен к количеству дневного света; — нуждается в постоянной подкормке; |
| Король Сибири (The king of Siberia) | — высокая урожайность;
— неприхотлив к погодным и климатическим условиям; — крупные, мясистые и сочные плоды; — необычный оранжевый цвет; — устойчив к большинству заболеваний; |
| Пылающее сердце (Burning heart) | — розово-малиновый цвет;
— плотная, но при этом тонкая кожица; — очень мягкий, сладкий, даже десертный вкус; — небольшой размер помидорин; — сочная, мясистая, засахаренная мякоть; |
| Данко | — среднеспелый;
— очень маленький размер плодов; — высокая урожайность; — неприхотлив к условиям роста; — не требует большого количества воды; |
Все разновидности помидоров из таблицы объединяет один интересный факт, они имеют форму в виде сердца, либо очень близкую к ней по виду. Например, Царевич напоминает своими очертаниями сливу, но если посмотреть под другим углом получится то же самое сердце.
Автор: СофьяОставить отзыв
История выведения
Появился сорт Воловье сердце в ЗАО Научно-производственная корпорация «НК. ЛТД», работой по его выведению занимались несколько научных сотрудников. Уже в 200 году его допустили к использованию на территории нашей страны.
Источник: http://stroy-podskazka.ru/tomaty/sorta/volove-serdce/
