Лучшие сорта цветной капусты

При выборе сорта цветной капусты опытные огородники обязательно обращают внимание на период созревания, который может составлять от 50 до 200 суток. Важное значение также имеют:

  • способность переносить неблагоприятные условия;
  • урожайность;
  • вкусовые и товарные качества соцветий.

Ранние

Ранние сорта цветной капусты готовы к уборке уже через 50–100 суток после появления всходов (в конце июня — начале июля). А жители южных регионов при посадке таких сортов могут получать по несколько урожаев за сезон. Но есть у скороспелой цветной капусты и свои минусы. Её кочанчики не такие крупные, как у поздней, и гораздо меньше хранятся.

К сортам с коротким сроком созревания относятся:

  • Московская Ультра;
  • Гарантия;
  • Полярная Звезда;
  • Мовир 74;
  • Цендис;
  • Экспресс МС;
  • Коза-дереза;
  • Франсуаза;
  • Ярик.

Гарантия

Отечественный сорт, полученный специалистами Овощной опытной станции имени В.И. Эдельштейна Тимирязевской Сельскохозяйственной Академии и внесённый в Госреестр по всем регионам России в 1968 году. Достигает съёмной зрелости на 70–98-е сутки после всходов.

Для Гарантии характерны округлые, окрашенные в кремовый или желтоватый цвет головки с мелкозернистой поверхностью. Их вес колеблется от 500 г до 1,2 кг. Вкус головок отличный. Гарантия не склонна к цветушности, израстанию и растрескиванию. Обладает она и относительной устойчивостью к такому опасному заболеванию, как бактериоз. Созревает сорт довольно дружно. С 1 м2 посадок собирают от 1,5 до 3,8 кг цветной капусты.

Сорт цветной капусты Гарантия
Сорт цветной капусты Гарантия

Диаметр кочанов сорта Гарантия может достигать 26 см

Коза-дереза

Коза-дереза — один из самых известных сортов российской селекции. К его уборке приступают на 50–70-е сутки после всходов. Вертикальная розетка состоит из серо-зелёных слабопузырчатых листьев, частично закрывающих соцветия. Головки округлые, плотные, белого цвета. Вкус хороший. Средняя масса кочанчиков составляет 600–800 г, но при благоприятных условиях она может увеличиваться до 2,5 кг.

Урожайность сорта — 3,2 кг/м2. Он отличается дружным созреванием, что позволяет собирать большую часть головок за один приём. Сорт легко переносит кратковременное понижение температуры до -5оC. Редко поражается болезнями, характерными для представителей семейства крестоцветных.

Сорт цветной капусты Коза-дереза
Сорт цветной капусты Коза-дереза

Сорт цветной капусты Коза-дереза, выведенный специалистами компании «Биотехнология», рекомендован для выращивания во всех регионах РФ

Видео: личный опыт выращивания капусты Коза-дереза

Франсуаза

Франсуаза созревает на 90–100-е сутки после всходов. Головки желтоватые, округло-плоские, частично покрытые серо-зелёными листьями. Они не отличаются высокой плотностью, но обладают очень нежной текстурой. Вес кочанчиков редко превышает 600 г. Средняя урожайность — около 3,2 кг/м2. Вкус сорта Франсуаза оценивается специалистами как отличный. Его едят свежим и подвергают всем видам переработки.

Среднеспелые

Среднеспелым сортам цветной капусты для достижения съёмной зрелости необходимы 100 суток и стабильная тёплая погода (выше 20оC). Главное их преимущество — большая продолжительность срока хранения. В число популярных сортов цветной капусты со средним периодом созревания входят:

  • Дачница;
  • Лиловый шар;
  • Пурпурная;
  • Белая головушка;
  • Парижанка;
  • Клиппер.

Дачница

Дачница — хорошо переносящий высокую влажность и резкие перепады температур сорт, рекомендованный для культивирования во всех регионах России. Отличается растянутым сроком формирования соцветий, благодаря чему огородники получают возможность собирать урожай в течение всего сезона. Сорт образует приподнятую розетку листьев с частично покрытыми плоскоокруглыми плотными головками. Их окраска может варьироваться от беловатого до светло-кремового. Средний вес — 0,6–1 кг. Вкус соцветий получил наивысшие оценки от специалистов. Их используют для тушения, варки и запекания в свежем виде и после замораживания.

Читайте еще:   Капуста кольраби: обзор популярных сортов и рекомендации по уходу за культурой

Лиловый шар

Лиловый шар — оригинальный сорт, созревающий через 4 месяца после всходов, который можно выращивать не только для употребления в пищу, но и для украшения огорода. Отличается насыщенно-фиолетовой окраской плоскоокруглых головок. Они имеют приятную нежную текстуру и отличный вкус.

Сорт цветной капусты Лиловый шар
Сорт цветной капусты Лиловый шар

Сорт цветной капусты Лиловый шар станет украшением любого огорода

При благоприятных условиях вес головок Лилового шара составляет около 900 г. Средняя урожайность сорта — около 2,9 кг/м2. Его соцветия используются в пищу после кулинарной обработки. При их приготовлении необходимо учитывать, что во время варки цвет теряется яркость цвета.

Видео: тонкости выращивания цветной капусты с необычной окраской

Парижанка

Парижанка — устойчивый к болезням и низким температурам сорт, достигающий съёмной зрелости на 110–120-е сутки после всходов. Образует плотные округло-плоские головки молочного цвета, которые частично закрыты светло-зелёными листьями. Средний вес — 750 г. Парижанка обладает прекрасным вкусом, который сохраняется при заморозке и консервировании. Средняя урожайность — 2,5 кг/м2.

Поздние

Поздние сорта цветной капусты созревают не раньше чем через 120 суток после всходов. Такой долгий срок ожидания вполне оправдан — крупные головки, вес которых нередко превышает 1,5 кг, обладают отличными вкусом. Кроме того, они хорошо хранятся и транспортируются на дальние расстояния.

В число позднеспелых сортов входят:

  • Агния;
  • Серебряный шар;
  • Хиспалис;
  • Зелёный сугроб;
  • Трайдент;
  • Отис.

Агния

Современный сорт российской селекции, созданный для посева под зиму. При таком способе посадки первый урожай с него снимают уже в середине июля. Обычно он составляет около 2,5 кг/м2. Головки Агнии — округло-плоские, беловатые, с мелкозернистой поверхностью и нежной текстурой. От яркого солнца они хорошо защищены сине-зелёными листьями, полностью покрывающими соцветия. Средняя масса кочанчиков — 1,5 кг. Сорт Агния имеет хороший вкус и отличные товарные качества. Его используют для варки, тушения и запекания.

Зелёный сугроб

Зелёный сугроб — российский сорт с округлыми головками зелёного цвета, частично закрытыми сероватыми, длинными листьями эллиптической формы. Созревает он на 180–190-е сутки после всходов. Средний вес головок Зелёного сугроба составляет 740–840 г. Вкусовые и товарные качества сорта очень высокие. Его используют для потребления в свежем виде и всех видов переработки. Сорт Зелёный сугроб обладает иммунитетом к бактериозу.

Сорт цветной капусты Зелёный сугруб
Сорт цветной капусты Зелёный сугруб

Один квадратный метр посадок Зелёного сугроба приносит около 2,1 кг высококачественных головок с оригинальной окраской

Сорта голландской селекции

В последнее время особой популярностью пользуются гибриды, выведенные голландскими селекционерами. Они отличаются стабильной урожайностью, неприхотливостью, ровными головками.

Таблица: распространённые в России и странах СНГ гибриды голландской селекции

Название гибрида Период созревания Урожайность (кг/м2) Средний вес головки (кг) Краткое описание
Америго Среднепоздний 3,1–4,5 1,5 Головки округлые, среднебугристые, плотные, полностью закрытые серо-зелёными листьями. Окраска — беловатая, текстура — нежная. Вкус — отличный. Гибрид способен переносить пониженные температуры в конце вегетации и редко страдает от болезней. Среди его минусов можно отметить только требовательность к плодородию почвы.
Гудман Среднеранний 3,2–4,6 0,6–0,7 Частично покрытые сине-зелёными волнистыми листьями головки округло-плоские, беловато-жёлтые, со средней или грубой бугристостью, выровненные по размеру. Вкус отличный. Рекомендуется для консервирования и приготовления летних салатов. Гудман редко поражается болезнями, но плохо переносит засуху.
Винсон Ранний 5,9 1,8 Беловатые, округло-плоские, частично покрытые головки имеют плотную структуру и превосходные вкусовые качества.
Кортес Ранний 2,0–3,9 0,6–2,0 Белые, среднебугристые, округлые, плотные головки частично покрыты зелёными листьями. Вкус хороший. Гибрид отличается стабильной урожайностью и высокой товарностью.
Малимба Ранний около 4 0,6–1,5 Головки плоскоокруглые, плотные, молочно-белые, прикрытые листьями. Используется для тушения, варки и запекания в свежем виде и консервирования. Вкус отличный. Малимба устойчива к распространённым инфекциям, но очень страдает от недостатка влаги и питательных веществ. Особенно плохо она реагирует на излишнее закисление грунта, которое может привести к значительному снижению урожайности, а иногда и к гибели растения.
Сантамария Средний (75–95 дней) 3,6 0,8–1,5 Головки эллиптической формы, плотные, полностью покрытые листьями. Цвет белый. Гибрид подходит для всесезонного выращивания в закрытом грунте. Он легко переносит засуху и недостаток калия, а также редко поражается грибковыми инфекциями. Цветная капуста Сантамария хорошо хранится свежей и не теряет вкусовых качеств после заморозки.
Форталеза Среднеспелый 4,9 2.8 Бугристые, округло-плоские, частично покрытые серо-зелёными пузырчатыми листьями головки окрашены в беловатый цвет и имеют нежную структуру. Вкус отличный.
Фремонт Среднеранний 4,6–5,5 1.5–2 Головки плоскоокруглые, плотные, белого цвета, сильно бугристые, полностью закрытые. Структура нежная. Вкус отличный. Фремонт дружно формирует выровненные по размеру головки и легко переносит жару.

Читайте еще:   Заболела капустка, захворала родимая…

Фотогалерея: голландские гибриды цветной капусты

Гибрид цветной капусты Америго
Головки Америго надёжно закрыты от палящего солнцаГибрид цветной капусты Винсон
Гибрид Винсон может выращиваться как в открытом грунте, так и в теплицахГибрид цветной капусты Гудман
Для завязывания и роста головок Гудману необходим регулярный поливГибрид цветной капусты Кортес
Головки гибрида Кортес отличаются высокими товарными качествамиГибрид цветной капусты Малимба
От появления всходов Малимбы до созревания головок проходит не более 55 днейГибрид цветной капусты Сантамария
Головки Сантамарии готовы к уборке через 75–95 дней после высадки рассады на постоянное местоГибрид цветной капусты Форталеза
Благодаря почти полному покрытию головок Форталезы листьями они не страдают от солнечного светаГибрид цветной капусты Фремонт
При благоприятных условиях вес головок Фремонта нередко достигает 5 кг

Читайте также:  Актинидия коломикта в Подмосковье — красота и польза. Актинидия: посадка и уход в Подмосковье. Особенности выращивания разных сортов, размножение

Высокопродуктивные

Обычно с 1 м2, занятого цветной капустой, собирают от 2 до 4 кг товарной продукции. Но в последнее время были выведены гибриды, урожайность которых достигает 8–10 кг/м2. Например:

  • Пруденция. Среднеранний голландский гибрид, районированный на территории РФ в 2018 году. Формирует округло-плоские, почти белые головки массой около 2,3 кг. Вкус отличный. 1 м2 грядок этого гибрида приносит до 11,5 кг овощей, использующихся для варки, тушения и консервации.
  • Октопус. Среднепоздний гибрид с широкоэллиптическими беловатыми бугристыми головками, полностью закрытыми серо-зелёными листьями. Вкус — отличный. Урожайность Октопуса колеблется от 6 до 9,5 кг/м2.
  • Флирт. Французский среднеспелый гибрид с округлыми беловатыми головками весом 1,5–2,2 кг, частично покрытыми серо-зелёными листьями. Урожайность — от 6,2 до 9,1 кг/м2. Соцветия Флирта очень вкусные. Они используются для употребления в свежем виде после термической обработки.
  • Ферраро. Голландский среднеспелый гибрид, рекомендованный Государственной комиссией для культивирования во всех районах нашей страны. Его головки, слегка закрытые серо-зелёными листьями, имеют широкоэллиптическую форму и почти белую окраску. На стадии съёмной зрелости их масса равна 2–2,3 кг. 1 м2 грядок Ферраро приносит около 8 кг соцветий с прекрасным вкусом.

Снежный шар

Огородники считают сорт вне конкуренции за повышенную урожайность, белоснежные плотные округлые вилки, на вкус нежные и в меру сладковатые.

Слегка приплюснутые кочаны вырастают до 650–850 г. Иногда появляются гиганты до 1200 г веса. Компактные головки селятся кучно. Поэтому урожайность доходит до 3,2 кг/м2.

Преимущества:

  • устойчивость к болезням и неблагоприятным условиям погоды;
  • синхронное созревание;
  • простота в уходе;
  • закрытый (под пленкой) и открытый грунт.

Почему картофель Королева Анна так популярен: описание сорта, плюсы и минусы

Недостатки:

  • небольшие вилки.

Кудрявая капуста Снежный шар подходит для салатов, супов, котлет, запеканок.

Лучшие сорта и гибриды цветной капусты среднего срока созревания

Кандид Шарм F1 (Япония, 2008)

Адаптированный к климату регионов России гибрид цветной капусты среднего срока созревания. Листья среднего размера, с волнистыми краями, приподнятые. Головка приплюснутая, красивой формы, среднебугристая, очень тугая, листьями прикрыта частично. Средний вес товарных вилков составляет 1200 — 2000 г. Отличается крепким иммунитетом и жизнестойкостью, терпеливо переносит ошибки в агротехнике.
Основные плюсы:

  • замечательные вкусовые и товарные качества
  • высокая урожайность
  • неприхотливость
  • жаростойкость
  • устойчивость к распространенным болезням

Минусы:

  • требуется дополнительное укрытие головки от солнца


9.8
/ 10Рейтинг
Отзывы
Завязывает головки чуть позже ранних гибридов. Растения мощные и стойкие к непогоде, хорошо наращивают листья.

Кларифай F1 (Нидерланды, 2008)

Продолжает наш рейтинг лучших сортов цветной капусты гибрид среднего срока созревания для тепличного и полевого выращивания в личных подсобных хозяйствах. Формирует вертикальную розетку из вытянутых волнистых листьев. Головка куполообразная, в средней степени бугристая, закрыта листьями частично, с белой и нежной мякотью, небольшого размера, весит 600 — 1100 г. Отличается генетической устойчивостью к киле крестоцветных. Вяжет головки даже при неблагоприятных погодных условиях.
Основные плюсы:

  • хороший нежный вкус
  • устойчивость к киле

Минусы:

  • средний размер кочанов
  • средняя урожайность
  • может потребоваться дополнительное укрытие головки


9.7
/ 10Рейтинг
Отзывы
Гибрид полностью устраивает, высаживаю для конвейерного получения свежей цветной капусты. Головки выдает не крупные, но плотные и увесистые.

Парижанка (Россия, 2006)

Хороший среднеспелый отечественный сорт цветной капусты, допущенный к выращиванию во всех регионах России. Листья растут вертикально, края слабо волнистые. Головка куполообразная, плотная, листьями закрыта частично, в среднем весит 750 г; бугристость выражена в средней степени. Хорошо хранится в заморозке, не меняя консистенцию и вкус. Предпочтителен летне-осенний срок выращивания. Отличается устойчивостью к смене температуры и неблагоприятным погодным факторам.
Основные плюсы:

  • замечательный вкус
  • привлекательный вид
  • жизнестойкость и неприхотливость

Минусы:

  • средняя урожайность
  • частичное укрытие головок листьями


9.7
/ 10Рейтинг
Отзывы
Головки чистого белого цвета. Если не укрывать дополнительно от солнца — желтеют слабо. Мякоть очень нежная и вкусная. У меня завязывает до 1,5 — 2 кг при хорошем уходе.

Сорта и гибриды для регионов

При выборе сорта цветной капусты для посадки большое значение имеет климат региона. Так, сорта, приносящие обильный урожай на юге, плохо растут и завязывают головки при прохладной погоде, характерной для более северных районов и наоборот.

Для средней полосы РФ и Московской области

Короткое и не слишком тёплое лето Московской области и всей средней полосы позволяет культивировать только сорта цветной капусты с коротким периодом вегетации. Хорошие результаты здесь показывают следующие представители этой культуры:

  • Московская Ультра;
  • Мовир 74;
  • Винсон;
  • Поляная звезда;
  • Гудман;
  • Дачница;
  • Коза-дереза.

Читайте еще:   Как вырастить пекинскую капусту в домашних условиях

Для Урала и Сибири

Сорта цветной капусты, выращиваемые в Сибири и на Урале, должны не только успевать созревать за короткое лето, но и иметь устойчивость к резким изменениям погоды и кратковременным заморозкам. Лучше других с такими экстремальными условиями справляются:

  • Парижанка;
  • Коза-дереза;
  • Мовир 74;
  • Экспрес МС;
  • Снежный шар;
  • Сантамария.

Для Черноземья

Благодаря тёплому и продолжительному лету жители Черноземья могут выращивать сорта цветной капусты с любым сроком созревания. Главное, чтобы они легко переносили повышенные температуры и нехватку влаги. Этим требованиям отвечают:

  • Фремонт;
  • Сантамария;
  • Форталеза;
  • Зелёный сугроб;
  • Гудман;
  • Винсон.

1 Скайвокер F1


★ Лучшая продуктивность
Средняя цена: 77 руб.
Рейтинг (2022): 5.0

Гибрид был выведен целенаправленно для умеренных климатических зон. По отзывам садоводов, считается одним из высокопродуктивных видов позднего срока созревания. Техническая спелость наступает на 95 сутки после высаживания рассады. Листья сгруппированы в вертикальную розетку и покрывают головку. Кочаны белые, среднего размера, слегка сплюснутые по форме. Овощ ценится за превосходные вкусовые качества, используется для различных кулинарных блюд. Пригоден для длительного хранения и транспортировки. Кочан достигает веса 3,5 кг, при этом урожайность культуры оценивается как высокая до 5,6 кг на 1м2. В теплицу высаживают в середине мая.

к началу рейтинга Народное голосование — какой сорт цветной капусты вы считаете лучшим?
Голосуем! Русский размер Парижанка Инклайн Дачница Скайвокер Коза-Дереза Мовир Белое совершенство Фремонт Винсон Аэлит Гавриш МалимбаВсего проголосовало: 21ГолосоватьРезультаты0Понравилась статья?Внимание! Представленная выше информация не является руководством к покупке. За любой консультацией следует обращаться к специалистам!

Основные направления селекции

Селекционеры разных стран работают над выведением новых гибридов и сортов цветной капусты с улучшенными качествами. Наибольшее внимание уделяется следующим показателям:

  • вкусовые качества;
  • сроки созревания;
  • устойчивость к болезням;
  • урожайность;
  • способность переносить неблагоприятные погодные условия;
  • плотность головки;
  • защищенность соцветия листьями от солнечных лучей (самоукрываемость);
  • красивый внешний вид;
  • яркая окраска соцветий.

Сейчас получено большое количество сортов и гетерозисных гибридов (F1 – первого поколения) с различными сроками созревания, которые предназначены для выращивания в открытом грунте. Для регионов с суровым климатом лучше подходят ранние сорта цветной капусты с коротким периодом вегетации. Их урожай собирают через 2-2,5 месяца после высадки рассады в грунт («Аэроспейс F1», «Полярная звезда», «Овиедо F1»).

При выращивании под укрывным материалом сроки достижения технической спелости сокращаются, например, «Солистар F1» созревает через 55-60 дней

По состоянию на 2021 год в Госреестр РФ включено 188 наименований цветной капусты как российской, так и иностранной селекции, рекомендуемых для возделывания во всех регионах страны, в том числе на Урале и в Сибири. Наиболее популярные из них перечислим в таблице:

Название Масса головки, кг (данные Госреестра / производителя) Преимущества
Ранние
«Овиедо F1» 0,8 / 0,5-1,5 Очень ранний, стойкий к перепадам температур
«Полярная звезда» 0,8 Отличные вкусовые качества, нежная текстура
«Ранняя грибовская 1355» До 0,91 Раннеспелый, урожайный
«Солистар F1» 1,3 / 1,5-2 Головки хорошо укрыты листьями, имеют превосходный вкус
«Фарго F1» 1,5 / до 2,5 Высокая урожайность, выдерживает неблагоприятные погодные условия, соцветия надежно укрыты
«Фламенко F1» 1,4 / 0,8-1,5 Отличная продуктивность, жаростойкость, чисто белый цвет головки
Среднеранние
«Балбоа F1» 1,2 / 1-2 Белоснежные плотные головки, закрытые листьями
«Гудман» 0,6-0,7 / 0,8-1,5 Отличный вкус и товарные качества при выращивании в весенний и осенний период
«Шарлот F1» 1,2 / 1-1,5 Хорошая товарность и прекрасный вкус
Средние
«Брюс F1» до 1,5 Переносит низкие температуры и стрессовые условия, соцветия укрыты листьями
«Гохан F1» 1,1 / до 2,5 Белоснежная головка, выдерживает высокую температуру
«Дачница» 0,6-1 Отличный вкус, растянутый период сбора урожая
«Клафорса F1» 1,5-3 Устойчивость к киле, хорошая сила роста, высокое качество продукции, стойкость к жаре, самоукрываемость
«Леканю F1» 2 / до 3 Крупные головки, отличный вкус
Среднепоздние
«Америго F1» 1,5 / 2-2,5 Отличная товарность, устойчивость к высоким температурам
«Октопус F1» 1,5-2,2 Высокая урожайность, отличные вкусовые качества
«Клэптон F1» 2 / 2-2,5 Устойчив к киле, не боится высоких температур, хорошие вкусовые качества, соцветия укрытые
Поздний
«Скайвокер F1» 1,9-3,5 Высокая урожайность, плотные головки, устойчивость к неблагоприятным погодным условиям
Читайте также:  Стоит ли сажать томаты Бабушкин Секрет - плюсы и минусы сорта. Томат «Бабушкин секрет»: описание сорта, фото и отзывы

Специалистам удалось добиться определенных успехов в повышении устойчивости капустных растений к болезням. Например, «Клэптон F1» и «Клафорса F1» не подвержены киле – распространенному грибковому заболеванию.

Кила – типичная проблема Капустных (Крестоцветных), от нее страдает редька и репа, редис и брюква, горчица и кресс-салат, все виды капусты, особенно белокочанная и цветная

Стрессовые погодные условия являются серьезным испытанием для овощей, культивируемых в открытом грунте. Благодаря селекционной работе появились гибридные сорта, выдерживающие летнюю жару («Гохан F1», «Америго F1», «Фламенко F1»), весенние заморозки («Брюс F1»), перепады температуры («Октопус F1»).

Опытные огородники знают, что головки, прикрытые листьями, защищенные от прямых солнечных лучей, развиваются лучше, чем открытые. Данному признаку уделяется большое внимание. Хорошим примером служат гибридные сорта «Солистар F1», «Фарго F1» «Балбао F1», «Клэптон F1», «Брюс F1».

Внешний вид готовой продукции нередко играет ключевую роль при выборе посадочного материала, особенно для профессиональных фермеров, которые выращивают овощи для реализации.

Одно из направлений селекции – создание сортов и гибридов с соцветиями, имеющими яркую окраску, например, как на фото

В настоящее время выведены действительно «цветные» разновидности с соцветиями, окрашенными в желтые, оранжевые, фиолетовые, зеленые оттенки. Такая капустка не только эффектно выглядит, но и обладает повышенным запасом биоактивных веществ: в оранжевой содержится больше каротина, в фиолетовой – антоцианов, в зеленой – витаминов и антиоксидантов.

В таблице перечислены сорта и гибриды с яркими соцветиями:

Название Цвет головки Масса соцветия Срок созревания
«Грин Шторм F1» Зеленый 1 / 1,5-2 Очень ранний или ранний
«Граффити F1» Ярко-фиолетовый 1,1 / 2-2,5 Среднеранний
«Деперпл F1» Фиолетовый 1,1 / 2-2,5 Средний
«Кораллы Клары» 0,25 Среднепоздний
«Пурпурная» 1,5 Средний
«Флейм Стар F1» Оранжевый 0,8-1,1 / 2-2,5 Средний
«Ярик F1» 0,3 Среднеранний

Описание ранних сортов цветной капусты 

Идеальный вариант для регионов с коротким прохладным и дождливым летом. Головки достигают полного созревания за 80–100 суток после посева. У ранних сортов основной недостаток — пониженная лежкость. Да еще и довольно мелкие кочаны! Основное предназначение — быстрое использование в кулинарии.

Дачница

Сорт – любимец дачников средней полосы. Подходит как для огорода, так и для теплиц. Посев на рассаду осуществляют со второй половины марта. На основное место, независимо от места выращивания (открытого, закрытого), перемещают в конце апреля–начале мая. Схема посадки 35х50 см.

Рекомендация.
Капуста довольно требовательна к условиям, в которых растет. Нуждается в комплексном уходе: полив, подкормка, освобождение от сорняков и рыхление. Желательно все проводить в один день.
  • Головки приплюснутые, массой в пределах 0,6–1 кг.
     
  • Цвет белый с легким коричневатым оттенком.
     
  • Устойчив к «капризам» погоды.
     
  • С квадратного метра удается получить до 3 кг урожая.
     
  • Наделен значительной питательной ценностью: высокосахаристый, много витамина С.
     
  • Товарные качества высокие.
     
  • Раннее и продолжительное плодоношение.
     
  • Страдает от переизбытка влаги. За неделю до срезания кочанов полив прекращают полностью.
     
  • Обладает устойчивостью к грибковым патогенам и вредителям.
     
  • Хорошо хранится в замороженном виде.


Фото: Сорт Дачница. 

Фридом F1

Голландский ранний представитель. Вегетирует с весны до осени. При благоприятных условиях техническая спелость кочанов наступает достаточно рано, через 85–88 дней. Высадив рассаду в мае–августе, вы получите головки массой до 5 кг на 70–78 сутки.

Высаживают по схеме 50х75 см. Высококачественные головки склонны к самоукрыванию и переносимости стрессовых условий. Использование гибрида разнообразное.


Фото: Фридом. 

Сорт Снежный шар для открытого грунта и теплиц 

Название получил за характерные внешние данные — наличие небольших белоснежных головок (около 850 г). Пожалуй, самый известный среднеранний сорт цветной капусты, по достоинству оцененный дачниками различных территорий. И не зря! Один из лучших сортов своей группы.

Растет как в открытом грунте, так и под пленкой. Кочаны завязываются плотные, белые, округлой формы, с плоской верхушкой. Несмотря на небольшие размеры (0,6–0,9 кг, это основной недостаток сорта), возможно получать капусты до 4 кг с квадратного метра благодаря возможности загущенного культивирования, не вредящего качеству плодов.

После высадки рассады кочаны достигают технической зрелости уже через 65 дней. Благодаря этому легко удается получать урожай дважды за сезон. Характеризуется дружностью отдачи. Растения компактные, хорошо переносят плотные посадки, за счет чего значительно возрастает урожай.

Наделен высокими иммунными свойствами. На вкус капуста нежная, сладковатая, оттого практикуется свежее поедание прямо с грядки. Добавляют и в салаты. Кроме этого, капуста прекрасно подходит для любой переработки. Отмечена устойчивость к грибковым заболеваниям и неблагоприятным гидротермическим условиям.


Фото: Снежный шар. 

Гарантия

Ультрараннеспелый. Достаточно 80–85 суток для технического созревания. Отечественный представитель, находящийся в дачном строю уже более 50 лет, тем не менее, не утративший своей привлекательности. Одинаково успешно удается как на открытых участках, так и под временными укрытиями. Кочаны очень плотные, полуоткрытые, до 1 кг весом, около 20 см в диаметре, с белой или кремовой окраской. Обладает хорошо выраженным иммунитетом к основным капустным болезням — как вирусным, так и грибковым.

Выделяется отличными сохранными свойствами при хранении и транспортировке. Ценится за непревзойденные диетические свойства. Дает гарантированно хорошие урожаи в Западной Сибири, на Дальнем Востоке, в Казахстане, Беларуси и Азербайджане.


Фото: Гарантия. 

Гудман F1

Ультраранняя, период вегетации — 65–80 суток. Характерный представитель сверхранних голландских гибридов, умудряющихся в невозможно короткие сроки сформировать полноценные головки и достичь технической спелости. Однако не все так просто.

Важно.
Чтобы получить ранний качественный урожай, надо потрудиться. Подкормки, поливы, рыхления — без них не обойтись!

Обладает мощной корневой системой, чего не наблюдается у большинства его собратьев. Благодаря этому гибрид успешно противостоит климатическим невзгодам различного проявления. Головки плотные, округлые, чисто белого цвета, полностью покрытые листьями. Масса выше средних значений — 1,2–1,5 кг.

Наиболее ценные свойства:

  • стабильные урожаи;
     
  • отличная лежкость и сохранность при перевозке;
     
  • устойчивость к пожелтению головки;
     
  • замечательный внешний облик кочанов;
     
  • имеет иммунитет к грибковым патогенам.


Фото: Гудман. 

Виды, лучшие сорта и гибриды цветной капусты для открытого грунта

Сорта цветной капусты различаются сроками созревания, формой, размерами и вкусом.

Ранние

Ранние растения созревают быстрее остальных: за 80–100 дней от появления всходов. Они хорошо подходят для более северных регионов с коротким летом.

Сноуболл 123

Сорт родом из Франции быстро завоевал популярность в западной Европе, а в 1994 году с ним познакомились и русские овощеводы. Неприхотливая культура подходит для выращивания в разных регионах страны.Описание и фото лучших сортов цветной капусты

Кочаны не отличаются большими размерами. Величина плотных, круглых, иногда немного приплюснутых головок средняя: в пределах 0,5–1,2 кг в зависимости от соблюдения агротехники, климата региона и погодных условий в текущем сезоне.

Головки бугристые, белоснежного цвета. Отсюда и название сорта — Сноуболл, что означает «снежный ком». Листья крупные голубовато-зеленые, высоко приподняты и почти полностью закрывают кочан от ярких солнечных лучей, поэтому до полного созревания он остается снежно-белым.

Культура показывает хорошую урожайность: с 1 м² при правильном уходе удается собрать до 2,5 кг овощей. Достоинства сорта:

  • устойчивость к перепадам температуры (выдерживает до -3…-4°C);
  • хороший иммунитет к киле, черной ножке, ложной мучнистой росе;
  • дружное созревание кочанов;
  • универсальное назначение: капусту запекают, жарят, маринуют, добавляют в первые блюда.

Благодаря нежной структуре и богатому витаминному составу Сноуболл рекомендован для детского питания.

Читайте также:  Посадка семян помидоров на рассаду: когда сажать, сроки, лучшие способы, пошаговая инструкция, особенности выращивания, уход и высадка в открытый грунт. Как правильно посадить помидоры на рассаду в домашних условиях: инструкция для начинающих

Униботра

Униботра — результат работы немецких селекционеров. Адаптирован как для закрытого, так и для открытого грунта. Возможен прямой посев в почву. В обогреваемой теплице капусту выращивают на протяжении всего года. В этом случае сорт дает наиболее высокие урожаи при регулярных поливах и на рыхлых плодородных почвах.

Куст сильнорослый, раскидистый, прочно сидит за счет хорошо развитой корневой системы. Образован крупными широкими листьями сизого окраса, которые защищают головки от солнечных ожогов, пожелтения и вредителей.

Кочаны плотные, с мелкозернистой поверхностью, компактные, куполообразной формы и белоснежного оттенка. Вес — от 2 до 2,5 кг. Капуста Униботра дает 5-6 кг урожая с 1 м².

Достоинства:

  • устойчивость к жаркой погоде;
  • сохранение цвета и свежести при продолжительном хранении;
  • устойчивость к растрескиванию;
  • возможность длительных перевозок без потери товарных качеств;
  • универсальность в приготовлении.

Единственный недостаток — требовательность к посадке на солнечном и плодородном участке.

Мовир 74

Капуста цветная Мовир 74 выведена российскими селекционерами. Она прекрасно адаптирована к различным климатическим условиям.

Компактные, округлые листья образуют розетку диаметром около 70 см. Окраска бывает серо-зеленой или чисто зеленой.

Внимание! Мовир 74 может подвергаться грибковым, вирусным и бактериальным заболеваниям.

Головки в зависимости от качества ухода бывают как средними, так и крупными. Они с зернистой поверхностью, очень плотные, что позволяет собирать урожай механизированным способом. Масса — от 700 г до 1,3 кг. Форма округлая, цвет белый, иногда с чуть желтоватым оттенком. С 1 м² снимают 4-5 кг овощей. Очень нежные на вкус соцветия подходят для употребления как в свежем, так и в переработанном виде.

Среднеспелые

Сортам и гибридам среднего срока созревания для достижения съемной зрелости требуются 100–110 суток и стабильная теплая погода (выше +20°C). Главное их преимущество перед ранними растениями — более длительный срок хранения.

Дачница

Сорт Дачница — один из самых популярных в средней полосе России. Его выращивают на улице и в теплицах, он хорошо переносит перепады температуры. Отличается длительным сроком плодоношения.

Листья средние, зеленые, с небольшим восковым налетом. Надежно защищают созревающую головку от палящих солнечных лучей. Кочаны обычно небольших размеров, плотные, поверхность мелкозернистая, форма округлая, немного приплюснутая. Цвет белоснежный, иногда слегка кремовый.

Капуста отлично переносит транспортировку, при правильном хранении долго не утрачивает полезные свойства. Урожайность Дачницы — 2,5–3 кг/м². Овощи подходят для приготовления любых блюд и консервации.

Леканю F1

Цветная капуста Леканю популярна у фермеров и предпринимателей из-за неприхотливости, простого ухода и отличного вкуса.

Это голландский гибрид. Растение мощное, с сильно развитой корневой системой. Листья среднего размера, серо-зеленого окраса, с восковым налетом и волнистостью по краю.

Справка. Леканю устойчива к основным заболеваниям, засухе и резкой смене погодных условий.

Кочаны крупные и очень плотные (по 2-3 кг каждый), ослепительно-белого цвета. Вкус отличный. Овощи хорошо переносят заморозку. Урожайность — 3,7 кг/м².

Парижанка

Парижанка — продуктивный выносливый сорт российского происхождения. Внесен в Госреестр в 2006 году. Допущен к выращиванию во всех регионах страны.Описание и фото лучших сортов цветной капусты

Листовая розетка растения вертикальная, края листьев волнистые. Вилки крупные, с плотной внутренней текстурой, умеренно бугристой поверхностью бело-кремового оттенка. Форма куполообразная. Хотя головки покрыты листьями частично, они хорошо защищены от холода и зноя. Масса — 1,5–2 кг. С 1 м² в среднем собирают 2,5 кг капусты.

Сорт стабильно продуктивен, устойчив к жаре и холоду, не требует особого ухода, но очень влаголюбив и не переносит почву с повышенной кислотностью. Урожай хранится до 2 месяцев. Вкус соцветий сбалансированный: небольшая сладость с приятной кислинкой. Их едят в свежем виде, консервируют и замораживают.

Поздние

Поздние сорта цветной капусты созревают не раньше чем через 120–130 суток после всходов. Отличаются более крупными кочанами, продолжительной лежкостью и сохранением товарности при длительной транспортировке.

Кортес F1

Среди разновидностей поздней капусты этот гибрид считается одним из самых урожайных и красивых. Его в основном выращивают для продажи. Подходит для всех регионов России.

Розетка капусты образована небольшими листьями светло-зеленого окраса, которые прикрывают головку, что позволяет ей сохранять привлекательный внешний вид. Она насыщенного белого цвета, очень плотная, массивная и сочная. Вес — от 0,6 до 2 кг.

Справка. Растение очень любит плодородную почву и систематические подкормки.

Продуктивность гибрида высокая: с 1 м² собирают от 2 до 4 кг кочанов. Так как гибрид позднеспелый, головки способны дозревать и при первых осенних заморозках. Ценность Кортеса — стабильная урожайность и высокое качество овощей, которые подходят для домашней кулинарии и заморозки.

Инклайн F1

Описание и фото лучших сортов цветной капусты

Инклайн относится к разряду позднеспелых гибридов, созревает через 80–90 дней после высадки рассады в грунт.

Капуста районирована по всей России. Устойчива к грибкам и вредителям, переносит резкие смены температуры.

Розетка растения приподнятая, образована крупными, волнистыми листьями со средним восковым налетом. Кочан большой, в форме эллипса, плотный и белый, средняя масса — 0,6–1 кг.

Вкус хороший. Урожайность — 2,5 кг/м². Капуста подходит для употребления в свежем виде, переработки и заморозки.

Голландской селекции

Голландские гибриды цветной капусты отличаются стойкостью ко многим заболеваниям, хорошей урожайностью и крупным размером головок. Однако для стабильных урожаев требуют умеренной температуры и хорошо увлажненной почвы. Описание некоторых растений:

  1. Фремонт F1 — гибрид средних сроков созревания. У него мощная розетка из темно-зеленых листьев. Форма кочана округлая, напоминает грушу, поверхность бугристая. Масса в среднем — 1,5–2 кг. Растение устойчиво к заболеваниям и жаре. Урожайность зависит от условий выращивания, составляет 4,6–5,5 кг/м².
  2. Кердэс F1 — высокоурожайный среднеранний гибрид. От высадки рассады до сбора урожая проходит 75 дней. Формирует крупные белоснежные вилки высокого качества, массой до 2 кг каждый. Мякоть сочная, плотная, вкус отличный. Урожайность — 2,9 кг/м². Овощи подходят для переработки и заморозки.
  3. Фридом F1 — среднеранний гибрид со сроком вегетации 70–75 дней с момента пересадки. Вилки однородные, что хорошо для массового выращивания. Их масса — 1,8–2,2 кг, мякоть плотная и нежная. Ее используют для приготовления блюд, заморозки и консервации. Фридом устойчив к засухе, излишней влажности, комфортно чувствует себя даже на скудных почвах. С 1 м² получают около 3 кг капусты.

Эти гибриды популярны в России, хорошо адаптируются и дают качественные урожаи.

Сорта для Средней полосы и Подмосковья

Среди всего изобилия сортов цветной капусты селекционерами были выведены те, которые активно используют жители средней полосы России и Подмосковья.

как правильно замочить семена помидоров перед посадкой
Как правильно замочить семена помидоров перед посадкой, можно узнать из статьи.

Как происходит выращивание томатов Спрут сливка f1, указано в данном материале.

Как происходит выращивание рассады томатов без пикировки, можно узнать здесь: //gidfermer.com/sadovodstvo/ovoshhevodstvo/rassada/vyrashhivanie-rassady-tomatov-v-domashnix-usloviyax.html

Снежный шар

Характеризуется ранним сроком созревания. При сборке урожая удается получить красивые и твердые головки, имеющие белый окрас. Форма у продукта округло-плоская. Масса плодов может варьироваться от 650 до 850 г. Если правильно осуществлять уход, то вес может достигнуть 1,2 кг. Употреблять цветную капусту можно для получения различных блюд. Сорт характеризуется прекрасными вкусовыми качествами.

Экспресс

Характерен ранний срок сбора урожая и небольшого размера головки. Масса одного плода составляет 350 г. Цветовое решение продукта – белое с незначительным желтым оттенком. Соцветия имеют отличное развитие, форма продукта округлая. Сбор урожая может происходить на 55-60 день с момента образования всходов.

Флора Бланка

Этот продукт позволит стать настоящим украшением вашего земельного участка. Масса одной головки 1,2 кг, она достаточно плотная и имеет бело-желтоватый цвет. Головка обладает отменными вкусовыми качествами. Так как данный сорт считается среднеспелым, то сбор урожая может происходить на 110 день. С 1 га площади можно собрать 25 т цветной капусты.

Читайте, как происходит выращивание томатов в теплице из поликарбоната.