Особенности выбора картофеля для посадки

Чтобы добиться высоких урожаев при минимальных затратах сил, при возделывании картофеля, еще на этапе выбора семенного материала следует учесть:

  • особенности регионального климата;
  • характеристики грунта на участке, отведенном под картофель;


Картофель сорта Жуковский

Ключевыми факторами, оказывающими влияние на выбор сорта, являются показатель урожайности, степень лежкости, товарный вид и уровень транспортабельности.

Из практически 300 существующих высокоурожайных сортов, для возделывания в средней полосе наиболее подходит картофель:

  • с коротким сроком созревания – 40-70 дней;
  • среднеспелый – созревающий за 70-100 дней.

Каждый сорт обладает определенными преимуществам и характерными особенностями. Если учесть их еще на этапе выбора, можно избежать многих хлопот в процессе выращивания.

Внимание! Самыми урожайными сортами являются те, что способны давать с участка в 1 га свыше 300 ц картофеля. При возделывании подобных сортов, если создать им максимально комфортные агротехнические условия, можно собирать сверхвысокие урожаи  – до 900 ц с участка в 1 га.


Картофель Розара

Топ-6. Лорх

Рейтинг (2022): 4.75 Лучший для изготовления крахмала

Благодаря высокой крахмалистости сорт пользуется спросом у предприятий, производящих в промышленных масштабах крахмал.

  • Сорт: среднепоздний, созревает за 110-120 дн.
  • Урожайность: 240-350 кг/сот.
  • Выход клубней с куста: 15-19
  • Масса клубня: 95-115 г
  • Лежкость: хорошая (94%)

    Лорх – старейший, давно проверенный временем и множеством огородников сорт. Популярность приобрел за отличную стойкость к различным болезням и высокую урожайность, для которой, однако, требуются благоприятные погодные условия. Но к почвам сорт совершенно не требователен, особого ухода для него не нужно. Огородники называют картофель вкусным, отмечают, что он хорошо очищается от кожуры, длительное время не темнеет в нарезанном виде, отличается хорошей лежкостью. В плане кулинарной обработки считается универсальным – его варят, жарят, готовят салаты, картофель фри. Сорт считается лучшим для изготовления крахмала – его закупают предприятия, которые производят вещество в промышленных масштабах.

    Плюсы и минусы

    • Оптимален для разных видов почв
    • Устойчивость к различным картофельным болезням
    • Длительный срок хранения
    • Отличный вкус
    • Подверженность нематоде
    • Не выносит засуху

    Ранние сорта

    Из-за особенностей корневой системы картофеля, обладающего коротким сроком созревания, для их выращивания лучше всего подходит хорошо аэрируемый, легкий и одновременно напитанный органикой суглинок. К уборке такие сорта готовы уже в июле.

    Как высокоурожайные, при культивировании в средней полосе, себя зарекомендовали:

    • «Жуковский ранний» — розовоклубневый отечественный сорт. Показатель урожайности – до 600 ц/га. Холодостоек, что позволяет высаживать его уже в апреле. Кроме того устойчив к засухам, парше, картофельной нематоде. Клубни у «Жуковского» – крупные, до 150 г, подходят для варки и жарки. Мякоть белая, содержит 15 % крахмала.
    • «Лига» — урожайный – до 400 ц/га сорт с желтыми клубнями, выведенный российскими селекционерами. Полностью вызревает за 70 дней. Вес картофелин — около 100 г. Благодаря плотной водянистой мякоти, универсален в использовании.
    • «Розара» — немецкой сорт, с высоким показателем урожайности – 20 и более т/га. Клубни вытянутые – до 120 г весом, покрыты кожурой розово-красных оттенков, мякоть желтая. Устойчив к грибковым и вирусным заболеваниям, хорошо хранится и транспортируется.


    Картофель ИмпалаВнимание! «Розара» — один из наиболее стабильных сортов, дающих высокие урожаи картофельных клубней, независимо от погодных условий.

    • «Импала» — голландский сорт, готовый к ранней уборке за 45 дней и полной – за 75 дней. Урожайный – около 600 ц/га. Крупные желтые клубни набирают вес в 100-150 г. Отличается высокими товарными качествами и превосходной лежкостью. Сорт «Импала» устойчив к фитофторозу, парше и нематоде.
    • «Королева Анна» — немецкий сорт с показателем урожайности – 500 ц/га. Цвет мякоти и кожуры – желтый. Вес клубней — до 140 г. Характеризуется сниженным содержанием крахмала, поэтому хорошо подходит для варки, не разваривается. При возделывании не требователен к качеству грунта, устойчив к механическим повреждениям и основным заболеваниям.
    • Прекрасной урожайностью также обладают скороспелые картофельные сорта: «Тимо», «Удача», «Жаворонок», «Ариэль», «Беллароза», «Чароит».

    Характеристика и описание самых вкусных сортов картошки

    Не так уж и важна урожайность для тех, кто выращивает картофель для собственных нужд. А для того чтобы полакомиться свежими молодыми клубнями, нужно выбрать самый вкусный сорт. Таковым можно считать картофель с высоким содержанием крахмала и углеводов, который быстро разваривается, не дает комков и темных вкраплений, имеет сильный аромат.

    Такая картошка, как правило, не только самая вкусная, но и питательная и полезная.

    «Пикассо»

    Этот сорт картофеля очень капризный: он не любит засуху, требователен к составу почвы и количеству удобрений, легко заражается вирусами, подвержен грибковым заболеваниям, его «любят» колорадские жуки и проволочники.

    Но! Эта картошка, по праву, может носить название самой вкусной. Клубни имеют ровную немного вытянутую форму, окрашены в бежевый цвет, а глазки имеют розовый оттенок. Кожура корнеплодов настолько тонкая, что ее можно счищать щеткой, избегая чистки.

    Время приготовления картофеля составляет всего 15 минут, он нежный и однородный.

    Урожайность сорта невысокая – с гектара земли можно собрать всего 200 центнеров овоща. Но это с лихвой компенсируется вкусовыми качествами плодов.

    Портиться клубни начнут уже через два месяца после выкапывания. Чтобы немного увеличить лежкость урожая, в ящики с картошкой можно положить несколько яблок, они остановят процесс гниения и предотвратят появление ростков на корнеплодах.

    «Тулеевский»

    Сорт, разработанный российскими селекционерами, сочетает и отменные вкусовые качества и достаточно высокую урожайность – более 300 центнеров с гектара.

    Есть у этой картошки и целый ряд недостатков:

    • кусты боятся заморозков;
    • картофель очень плохо переносит засуху и нуждается в регулярном поливе;
    • клубни не могут храниться в течение длительного времени – максимум 1,5 месяца пролежит картофель «Тулеевский» после сбора урожая;
    • при неправильном хранении клубни вянут и чернеют еще быстрее.

    Зато вкусовые характеристики нивелирует все перечисленные выше недостатки. Картошка разваристая, без комков, очень питательная и сытная, с хорошим ароматом, имеют тоненькую кожуру. Действительно, это один из самых вкусных сортов. К тому же, «Тулеевский» районирован для России и местного климата.

    «Дофине»

    Сорт был селекционирован в Голландии, а впоследствии акклиматизирован для особенностей средней полосы России. Наверное, это самый известный среди местных дачников и огородников сорт, ведь этот картофель сочетает все лучшие качества:

    • средняя урожайность – около 250 центнеров с гектара;
    • отличные вкусовые характеристики;
    • неприхотливость и хорошая стойкость к заболеваниям;
    • отличная лежкость – в течение 7-9 месяцев корнеплоды способны сохранять не только внешний вид, но и питательную ценность;
    • крупные размеры корнеплодов – средняя масса составляет 300 грамм;
    • в одном кусте может созреть больше 20 картофелин.

    Единственное, что необходимо данному сорту картофеля, – это регулярный и обильный полив.

    Этот сорт чаще всего выбирают именно для индивидуальных участках, хотя выращивать картофель можно и в промышленных масштабах. Урожайность выше средней – более 400 центнеров с гектара. А вкусовые характеристики соответствуют самым высоким требованиям.

    Кусты этого картофеля мощные и высокорослые, их не часто повреждает колорадский жук, болеет картошка тоже редко. А вот поливать и удобрять кусты сорта «Пай» необходимо регулярно.

    Картофелины крупные – около 400 грамм, бежевого оттенка и округлой формы. В каждом кусте может вызреть около 15 корнеплодов.

    Характеристика среднепоздних и поздних сортов картофеля для средней полосы

    Преимущества Недостатки
    Не требуют проращивания перед посадкой. Долгий период созревания (95-120 дней).
    Лучшие по вкусовым качествам, поскольку в них – наибольшее содержание крахмала (14-25 %). При приготовлении мякоть рассыпается. Наилучшим образом подходят для пюре, запекания, отваривания «в мундире». Преимущественно выращиваются в теплицах.
    Урожай идеально хранится. Обязательны обработки химическими препаратами для борьбы с заболеваниями и вредителями.

    Пикассо (в народе – Иван-да-Марья, Пьяница)

    Поздний голландский сорт с превосходным вкусом. Сажать необходимо во влажную почву, когда минует угроза заморозков. Удовлетворительная урожайность (около 200 кг с 1 сотки). Клубни необычные, двухцветные – желтые с розовым. Мякоть светло-желтая. Потрясающие вкусовые характеристики. Хорошая лежкость.

    Пикассо

    2 Одни из лучших сортов: описание и отзывы

    В настоящее время, выбирая сорта картофеля для своих земель в средней полосе России, фермеры отдают предпочтение тем, которые могут дать урожай от 300 до 600 центнеров с 1 гектара. Требования к сорту:

    • должен расти на любых почвах;
    • влагоустойчив;
    • засухоустойчив;
    • переносит небольшие заморозки;
    • имеет высокую урожайность;
    • хорошо сохраняется зимой;
    • не боится инфекций и грибковых болезней.


    Одним из таких сортов является Ред Скарлетт, выведенный в Голландии. Урожайность от 270 центнеров с 1 гектарамолодого картофеля, до 600 центнеров зрелого. Вегетация происходит за 75 дней. Клубни имеют красный цвет, тонкую кожуру. Благодаря содержанию крахмала (15%-17%) корнеплоды на срезе не темнеют. Очень приятен на вкус. Не теряет своих вкусовых качеств на протяжении всего периода хранения. Поливать нужно3-4 раза за сезон. Не боится заморозков и засухи. Сохраняется до 98%. Сорт имеет иммунитет к вирусам, картофельным нематодам и раку. Устойчив к фитофторозу клубней, но боится фитофтороза ботвы.

    Читайте также:  Описание сорта томатов Абаканский розовый. Характеристика и описание сорта томата Абаканский розовый, выращивание

    Отзывы фкермеров подтверждают, что сорт Ред Скарлетт урожайный, заявленную характеристику подтверждает полностью. В кулинарии пригоден для многих блюд. На срезе не темнеет и из него получаются даже чипсы и вкусные «драники». Сорт очень нравится.

    Тимо — это финский скороспелый сорт, культивированный к Центральным регионам России. Считается у картофелеводов одним из лучших ранних. Неприхотлив в выращивании, дает высокую урожайность от 350 до 400 центнеров с гектара, при правильном уходе урожайность повышается до 600 центнеров с гектара. Клубни средней величины, округлой формы, кожураи мякоть имеют светлый цвет. Сохраняется до 96% при соблюдении температуры воздуха и вентиляции. Высоко устойчив к раку, средне устойчив к фитофторозу, вирусам, «боится» картофельных нематод.

    Сорт Тимо Ханнкиян дает стабильные урожаи и в дождливое лето, и в знойное. При варке клубни рассыпчатые, вкус отличный. Хорошо сохраняется, устойчив ко многим болезням.

    Беллороза — сорт ранний, высокоурожайный, до 320 центнеров с 1 гектара. Неприхотлив, дает стабильные урожаи на разных почвах. Не боится засухи. Картофелины по форме округло-овальные, с розовой кожурой, желтоватой мякотью и отличным вкусом. Высокая лежкость. Устойчив к вирусным заболеваниям.

    Топ-9. Аврора

    Рейтинг (2022): 4.69 Длительный срок хранения

    Картофель радует очень хорошей лежкостью, замечательно хранится до весеннего периода, не заражаясь бактериями и не теряя вкусовые свойства.

    • Сорт: среднеспелый, созревает за 90-100 дн.
    • Урожайность: 390-420 кг/сот.
    • Выход клубней с куста: 18-25
    • Масса клубня: 95-130 г
    • Лежкость: очень хорошая (96%)

      Высокотоварный сорт, прозванный среди садоводов «Красноглазка». Лучше всего удается на песчаных грунтах, но чернозем – не лучший вариант для него. Пользуется популярностью за приспосабливаемость к любым климатическим условиям, ровные клубни, которых на кусте может быть до 30-ти штук, высокую устойчивость к различным картофельным болезням и вредителям. Огородники отмечают, что картофель вкусный, хорошо чистится, долго не темнеет в нарезанном виде, замечательно хранится до весеннего периода. Каких-то особых требований по уходу за культурой нет, но дачники отмечают некоторую сложность при выращивании из-за слишком высоких и раскидистых кустов.

      Плюсы и минусы

      • Высокая урожайность
      • Отменный вкус
      • Стойкий иммунитет ко многим болезням и вредителям
      • Длительный срок хранения
      • Любит колорадский жук
      • Ботва слишком высокая, что затрудняет уход

      Самые урожайные сорта картофеля

      Большинство сортов картофеля, которые числятся в Реестре селекционных достижений дают в среднем 300–350 кг клубней с 1 сотки. Но есть и такие, урожайность у которых в 1,2–2 раза выше. А у некоторых и в три! Ниже перечислены сорта, способные выдать более 500 кг с сотки – это полтонны!

      Картофель Бернина


      картофель сорта Бернина

      • Урожайность до 704 кг с сотки (в среднем 221–449 кг). 
      • Немецкий сорт. Среднеспелый, столового назначения. Кусты средней высоты.
      • Клубень удлиненно-овальный с мелкими глазками. Кожура желтая. Мякоть темно-желтая. Масса клубня – 112–142 г. Содержание крахмала – 12,1–15,2 %.
      • Вкус хороший.
      • Лежкость – 96 %.
      • Картофель Бернина устойчив к раку и нематоде, к морщинистой полосчатой мозаике и скручиванию листьев.. Поражается фитофторой.

      Картофель Гусар

      • Урожайность до 690 кг с сотки (в среднем  239–532 кг).
      • Российский сорт. Среднеспелый, столового назначения. Кусты высокие.
      • Клубень овальный с мелкими глазками. Кожура желтая. Мякоть светло-желтая. Масса  клубня – 106–185 г. Содержание крахмала – 14,3–17,8 %.
      • Вкус хороший и отличный.
      • Лежкость – 95 %.
      • Картофель Гусар устойчив к раку, нематоде, морщинистой полосчатой мозаике и скручиванию листьев. Умеренно поражается фитофторой.

      Картофель Волат

      • Урожайность до 678 кг с сотки (в среднем 210–530 кг).
      • Белорусский сорт. Среднеспелый, столового назначения. Кусты средней высоты.
      • Клубень овальный с мелкими глазками. Кожура и мякоть желтые. Масса клубня 108–146 г. Содержание крахмала – 14,0–14,8 %.
      • Вкус хороший.
      • Лежкость – 95 %.
      • Картофель Волат устойчив к раку, нематоде, фитофторе, морщинистой полосчатой мозаике и скручиванию листьев.

      Картофель Маэстро

      • Урожайность до 642 кг с сотки (в среднем 214–355 кг). 
      • Французский сорт. Среднеранний, столового назначения. Кусты средней высоты.
      • Клубень удлиненно-овальный, с мелкими глазками. Кожура гладкая, желтая. Мякоть желтая. Масса клубня 92–172 г. Содержание крахмала – 10,6–13,6 %.
      • Вкус хороший. 
      • Лежкость – 92 %.
      • Картофель Маэстро устойчив к раку и нематоде. Сильно поражается паршей.

      Картофель Мелодия

      • Урожайность до 636 кг с сотки (в среднем 176–335 кг).
      • Голландский сорт. Среднепоздний, столового назначения. 
      • Клубень овальный, с мелкими глазками. Кожура желтая, гладкая. Мякоть желтая. Масса клубня 96–179 г. Содержание крахмала – 11,0–17,0 %.
      • Вкус хороший и отличный.
      • Лежкость – 95 %.
      • Картофель Мелодия устойчив к раку, нематоде, морщинистой и полосчатой мозаике.

      Чуть меньше урожайность у сортов Мадейра – 632 кг, Кристель – 617 кг, Великан – 613 кг, Симфония – 612 кг, Сандрин – 607 кг.

      Урожайный сорт Мадейра


      сорт картофеля Мадейра

      • 632 кг с сотки.
      • Среднеспелый, столового назначения.
      • Клубни овальные, кожура и мякоть желтые.
      • Вес клубня — 106-136 г.
      • Вкус хороший.
      • Хорошо хранится.
      • Урожайный сорт Мадейра устойчив к ряду болезней.

      Урожайный сорт картофеля Великан


      Урожайный сорт картофеля Великан

      • 613 кг с сотки
      • Сорт среднеспелый
      • Клубни овально круглые.
      • Масса клубней — 104-143 г.
      • Кожура светло-бежевая, мякоть кремовая.
      • Вкус отличный. Пригоден для приготовления пюре.
      • Урожайный сорт картофеля Великан устойчив к болезням.

      Урожайный сорт Аризона


      Урожайный сорт Аризона

      • 577 кг с сотки
      • Сорт среднеранний, столового назначения.
      • Клубни удлиненно-овальные.
      • Масса клубней — 112-150 г.
      • Кожура желтая, мякоть светло желтая.
      • Вкус хороший.
      • Хорошо хранится.
      • Картофель сорта Аризона устойчив к болезням.

      Урожайный сорт Эволюшен


      Урожайный сорт картофеля Эволюшен

      • 548 кг с сотки
      • Сорт среднеранний, столового назначения.
      • Клубни удлиненно-овальные.
      • Масса клубней — 83-144 г.
      • Кожура красная, мякоть светло-желтая.
      • Вкус хороший.
      • ​Хорошо хранится.
      • Картофель сорт Эволюшен устойчив ко многим болезням.

      Топ-7. Адретта

      Рейтинг (2022): 4.74 Самый вкусный

      Рассыпчатый и нежный картофель, используемый для создания всевозможных блюд. По вкусу признан огородниками лучшим среди всех представителей рейтинга.

      • Сорт: среднеспелый, созревает за 70-90 дн.
      • Урожайность: 250-450 кг/сот.
      • Выход клубней с куста: 10-25
      • Масса клубня: 90-150 г
      • Лежкость: хорошая (95%)

        Адретта признан дачниками и фермерами эталоном вкуса и аромата. Сорт получил популярность за то, что даже при подмерзании клубни не теряют своего превосходного вкуса. При отваривании картофель становится нежным и рассыпчатым. Сорт дает неплохой урожай, отличается неприхотливостью к почве, замечательно приспосабливается к меняющимся погодным условиям. Может спокойно перенести засушливый период, не требует большого количества внесения подкормок, но все же имеет минусы в виде подверженности фитофторе и нематодам. Можно назвать сорт универсальным в плане кулинарной обработки из-за среднего содержания крахмала – используется для варки, жарки, запекания, приготовления пюре и салатов.

        Плюсы и минусы

        • Устойчивость к меняющейся погоде
        • Стойкость к вирусным болезням
        • Неприхотливость к почве
        • Неподверженность механическим повреждениям
        • Подверженность фотофторозу, парше, нематодам

        Ранние сорта картошки для Средней полосы России — описание

        Чтобы получить урожай в середине лета, огородники выращивают неприхотливый ранний картофель, созревающий раньше, чем начинается распространение болезней и всевозможных вредителей. Накопать свежей картошки в открытом грунте можно уже через 50 дней с момента всходов, а в парниках и теплицах ещё раньше. Но выкопав, её нужно сразу употреблять в пищу, так как длительному хранению она не подлежит.

        Самые популярные ранние сорта таблица

        Название сорта Созревание
        (в днях)
        Урожайность
        (с сотки)
        Устойчивость Клубни Характеристика
        Беллароза 50–60 170–380 кг Рак, золотистая нематода. Красные, округлые, вес 120–210 грамм, мякоть жёлтая, вкус хороший. Устойчивость к засухам. Неприхотливость к типам почв (кроме глинистой). Хорошее хранение.
        Погарский 55–65 200–370 кг Рак. Овальные, жёлтые, вес 90–170 грамм, мякоть белая, вкус хороший. Высокая урожайность.
        Вармас 60–70 210–380 кг Рак, вирусы, парша, ризоктониоз. Овальные, белые, вес 90–120 грамм, мякоть белая, вкус хороший. Хорошее хранение.
        Каменский 60 180–250 кг Рак, морщинистая и полосчатая мозаика, скручивание листьев, фитофтороз. Овальные, красные, вес 100–110 грамм, мякоть жёлтая, вкус хороший. Не подвержен атакам колорадского жука.

        Самые популярные сорта — галерея фото

        • Каменский
          Каменский
          Каменский абсолютно невосприимчив к колорадскому жуку
        • Вармас
          Вармас
          Картофель сорта Вармас отличается хорошей лежкостью
        • Погарский
          Погарский
          Погарский – высокоурожайный сорт картофеля
        • Беллароза
          Беллароза
          Белларо растет практически на всех типах почв

        Картофель «Филадельфия»

        Клубни сорта «Филадельфия» красного цвета, продолговатые, мякоть желтая. Приобрел популярность у фермеров благодаря высокой урожайности. Сорт картофеля «Филадельфия» хранится хорошо.

        Читайте также:  Пряный гость из теплых краев. Посадка базилика в открытый грунт. Как сажать базилик: сроки, условия, уход

        Преимущества и недостатки

        Филадельфия дает с 1 га 400-500 ц картофеля урожайности. Его мякоть долго не темнеет. Сорт устойчив к поражению грибком. Можно использовать в кулинарии для супов, запеканок и салатов.
        Недостатки сорта:

        1. легко заражается фитофторозом;
        2. клубни средние и мелкие, до большого размера вырастают редко.

        Рейтинг самых урожайных сортов

        Для картофеля в данной климатической зоне важен показатель урожайности. Из-за короткого и не всегда теплого летнего сезона каждому фермеру хочется получить как можно больше картофеля, поэтому внимание чаще обращают на высокоурожайные виды овоща.

        К самым популярным можно отнести:

        • Агрия. Среднеспелый сорт, подходит для универсального применения. Отличается внушительными размерами клубней. С 1 га снимают до 300 кг картошки.
        • Фамбо. Сорт со средним сроком вегетации, дает до 450 кг. Все клубни правильной формы, весят до 140 г.
        • Латона. Ранний картофель, получен в Нидерландах. Даже при неблагоприятных условиях объем собранной картошки составит 300 кг. При хорошей погоде показатель повышается в 2 раза.
        • Любимец. Созревание происходит достаточно рано, поэтому картофель не подвержен фитофторозу. За сезон собирают до 400 центнеров с гектара.



        Урожай картофеля

        Эти сорта занимают верхние строчки рейтинга самых урожайных видов. Однако получено немало других разновидностей, которые при хорошем уходе, дадут неплохой урожай.

        Сорта среднеспелые

        Среднеспелые сорта картофеля могут возделываться, как на суглинистых, так и на супесчаных грунтах, богатых органикой. Период уборки данных сортов припадает на начало августа. По сравнению с раннеспелой разновидностью, среднеспелый картофель лучше хранится.


        Картофель Адретта

        В средней полосе популярностью пользуются сорта:

        • «Невский» — российский сорт готовый к убораке за 90 дней. Показатель урожайности – 1,5 кг картофеля с куста. Клубни – желтые, продолговато-округлые, весом до 120 г. Сорт засухо- и влагоустойчивый, кроме того обладает устойчивостью к типичным для картофеля поражениям и механическим повреждениям.
        • «Аврора» — российский сорт с максимальным показателем урожайности — 416 ц/га. Устойчивый к засухам и нематодам. Вес клубня – около 120 г, кожура – желтая с розовыми, поверхностно расположенными глазками. Характеризуется средней лежкостью и хорошим товарным видом. С высоким содержанием крахмала, что обуславливает рассыпчатость мякоти при варке.
        • «Адретта» — хорошо хранящийся желтоклубневый сорт немецкой селекции. Ранний урожай дает на 60 день, а основной период уборки припадает на 80 день. Характеризуется высокой урожайностью – около 45 т/га. Неприхотлива в агротехнике, хорошо перенося засуху, жару переувлажнение почвы, устойчива к поражениям вирусами и инфекциями грибкового происхождения. Клубни обладают изысканным вкусом и высокой крахмалистостью — при варке становятся рассыпчатыми. Мякоть – светлая, рыхлая. Вес картофелин – 120-140 г.
        • «Романо» — голландский сорт с красными клубнями. Отличный выбор для закладки на зимнее хранение. Клубни – среднего величины, весом около 80 г. Обладает деликатесным вкусом. При возделывании зарекомендовал себя, как неприхотливый сорт, устойчив вирусам и фитофторозе. Уровень урожайности – 600 ц/га.

        К другим популярным картофельным сортам, созревающим за 100 дней, относятся голландский сорт «Дезире», «Эскорт», «Санте», датский сорт «Фольга», российские сорта «Ильинский», «Аспия», «Любимец».

        Семенной картофель: как выбрать

        Поскольку картофель размножают в основном клубнями, основная доля успеха зависит именно от качества посадочного материала.

        Почему не стоит использовать собственный посадочный материал картофеля?

        Картофель, как ни одна другая культура, легко поражается болезнями: вирусные, бактериальные, грибные и другие инфекции проникают через листья и накапливаются в клубнях. Кроме того, сорта имеют свойство вырождаться. Поэтому не стоит постоянно использовать собственный посадочный материал – это отразится на урожае. Раз в 3–4 года его нужно обновлять, покупая элитный посадочный материал, выращенный в специализированном хозяйстве. Процесс получения «элиты» долгий и затратный, он начинается с выращивания оздоровленных растений в пробирке и занимает пять лет.

        Топ-4. Рэд Скарлет

        Рейтинг (2022): 4.85 Лучший сорт для картофеля фри

        Небольшое количество крахмала в клубнях делает сорт идеальным для жарки, чипсов. Особенно хорош из него картофель фри.

        • Сорт: ранний, созревает за 70-80 дн.
        • Урожайность: 270-400 кг/сот.
        • Выход клубней с куста: 15-20
        • Масса клубня: 60-120 г
        • Лежкость: очень хорошая (98%)

          Голландский гибридный сорт, который хорошо «прижился» во многих регионах России. Особенно хорошо растет культура в Черноземье, радуя дачников богатым урожаем и ровными корнеплодами. Сорт устойчив к картофельным болезням и различным вредителям, но на форумах дачники обсуждают, что колорадский жук не обходит растение своим вниманием. Культура нормально относится к засухе и является морозостойкой, но требует регулярного обильного полива. Сорт вкусный, хорошо хранится до весеннего времени, не подвержен механическим повреждениям, а благодаря небольшому количеству крахмала широко используется общепитом для приготовления картофеля фри.

          Плюсы и минусы

          • Стойкость к болезням и вредителям
          • Устойчивость к жаркой и засушливой погоде
          • Длительность хранения
          • Долго не темнеет в нарезанном виде
          • Подверженность фитофторе
          • Требователен к содержанию кальция в почве

          Смотрите также:

          • 10 лучших сортов голубики для средней полосы

          Сорта картофеля для жарки

          Для жарки лучше выбирать картофель с высоким содержанием сухого вещества (не менее 20–24%) и способностью «удерживать» крахмал от распада на сахара – восстанавливающих сахаров должно быть не более 0,5 %. Благодаря этому свойству ломтики картофеля сохраняют при жарке форму. Такой картофель можно жарить, он не раскрошится на сковороде или во фритюрнице и не приобретет горьковатого шоколадного «загара». 

          Лучшие сорта картофеля для жарки: Лидер, Надежда, Колобок, Брянский ранний, Жуковский ранний, Импала, Фелокс.


          как выбрать сорт картофеля

          Лучшие поздние сорта картофеля для средней полосы

          Поздние сорта в средней полосе растить нелегко. Требуется быть уверенным, что клубни успеют созреть за сезон. Получить урожай возможно в случае теплой осени либо при ранней высадке и укрытии всходов пленкой для защиты от весенних заморозков.

          Читайте также  Как лучше сеять морковь в открытый грунт без прореживания

          Однако подобные виды отличаются отменным вкусом и длительными сроками хранения. К наиболее известным относятся:

          • Журавинка. Очень урожайный сорт, который полностью созревает не менее чем через 110 дней. Растение не поражается паршой, раком и черной ножкой. Плоды вырастают округлой формы, желтая мякоть покрыта красноватой кожурой. Картофель отличается прекрасным приспособлением к резким сменам климата, легко переносит засушливые периоды.
          • Победа. Сорт считается элитным, вегетация длится до 120 суток. Клубни имеют круглую форму и желтый окрас. Мякоть белесая с низким содержанием крахмала. Урожай доходит до 320 кг с одной сотки. Хорошо переносит засуху и жаркую погоду.
          • Славянка. Очень поздний сорт — до 140 дней до полного созревания. Однако популярен и выращивается в средней полосе. При качественном уходе можно собрать до 400 кг хороших клубней сотки. Цвет кожицы на плодах — светло-фиолетовый, мякоть желтая. Концентрация крахмала низкая. Из-за тонкой кожуры плохо транспортируется. Сорт отличается неприхотливостью и выносливостью к любым природным условиям.

          Выведенных разновидностей картофеля для средней полосы много. Поэтому к выбору посадочного материала рекомендуется подойти с ответственностью.

          Важно! Поздние сорта редко выращивают в условиях средней полосы — фермеры и огородники предпочитают не рисковать, отдавая предпочтение сортам с более быстрым созреванием клубней.

          Топ-2. Невский

          Рейтинг (2022): 4.91 Пользующийся популярностью сорт

          Сорт привлекает простотой в уходе и богатым урожаем. За что полюбился многим отечественным дачникам и владельцам фермерских хозяйств.

          • Сорт: среднеранний, созревает за 80-90 дн.
          • Урожайность: 380-450 кг/сот.
          • Выход клубней с куста: 15-20
          • Масса клубня: 100-130 г
          • Лежкость: хорошая (93%)

            Сорт отечественной селекции, считающийся на протяжении длительного времени одним из самых популярных среди огородников многих регионов России. Для культуры подходят любые почвы, она нормально воспринимает изменения погодных условий, обладает стойким иммунитетом к различным болезням культуры. Благодаря наличию мощных корней картофель является устойчивым к засушливой погоде. Корнеплоды вкусные, не повреждаются при копке, прекрасно хранятся до весеннего периода, хорошо чистятся, не развариваются, поскольку содержат немного крахмала. Но клубни начинают рано прорастать, а картофель плохо реагирует на обламывание ростков.

            Плюсы и минусы

            • Высокий урожай
            • Устойчивость к жаркой и засушливой погоде
            • Неподверженность механическим повреждениям
            • Устойчивость к различным картофельным болезням
            • Подверженность нематоде
            • Раннее прорастание семенных корнеплодов

            Отзывы огородников

            Виктория Витальевна, Воронеж: «Выращиваю «Розару» больше 3-х лет. При стандартном уходе, с одного куста стабильно выкапываю по 12-14 клубней. Картофельные клубни – розовые, удлиненной формы, неплохо сохраняются, хотя и не подходит для зимнего хранения. Универсальны в использовании.»


            Картофель Романо

            Татьяна Олеговна, Владимирская область: «Поскольку «Королева Анна» — сорт ранний сорт, высаживаем его в начале мая. Подрастая, образует раскидистее кусты, цветет обильно. Картофель – белый, удлиненной формы, одна в одну, без мелочи. Вкус хороший, не разваривается.»

            Людмила, Коломна: «Картошка «Импала» — густородящая, в каждом кусте образует по 10-15 картофелин. Клубни – светлые, очень вкусные. Еще выращиваем «Адриету». Этот сорт тоже очень вкусный, урожайный и хорошо хранится, при выращивании нетребователен в уходе. Единственный недостаток «Адриеты» — рано начинает прорастать.»

            Читайте также:  Пуансетия уход зимой: какие основные правила? Уход за пуансеттией красной в домашних условиях, как заставить цвести? Профилактика проблем

            Галина, Рязанская область: «Голландский картофель сорта «Романо» у себя на огороде выращиваем больше 10 лет. На каждом кусте обычно формируется по 7-9  картофелин. Кожура у клубней красивого розового окраса, мякоть – светлая. Имеет очень хорошие вкусовые качества, но подходит больше для варки, чем для жарки.»

            Все современные сорта картофеля характеризуются отличными товарными качествами, стабильной урожайностью. Выбирая оптимальный вариант для посадки, рекомендуется ориентироваться на особенности сортовых характеристик  и собственные потребности.

            Топ-3. Удача

            Рейтинг (2022): 4.87 Высокая урожайность

            Культура может приспосабливаться к разным почвам и любой погоде. Даже при неблагоприятных условиях сорт дает прекрасный урожай.

            • Сорт: ранний, созревает за 65-70 дн.
            • Урожайность: 290-500 кг/сот.
            • Выход клубней с куста: 9-15
            • Масса клубня: 100-150 г
            • Лежкость: хорошая (93%)

              Удачный сорт отечественных селекционеров, пользующийся спросом у огородников средней полосы за выносливость и неприхотливость к условиям произрастания. Культура способна отлично переносить засушливую погоду и переувлажнение, при этом качество корнеплодов не страдает. Но чрезмерное воздействие влаги может привести к развитию фитофтороза, также растение подвержено нематодам. Клубни не повреждаются, хорошо перенося транспортировку. За счет низкого содержания крахмала не развариваются при варке, долго не темнеют в разрезанном виде. Дачники отмечают, что картофель обладает нежным вкусом, хорошо хранится долгое время, не подвержен гниению, хорош в приготовлении всевозможных блюд.

              Плюсы и минусы

              • Большой урожай
              • Нетребовательность к почве и условиям погоды
              • Ровные клубни
              • Стойкость к вирусным болезням
              • Подверженность нематоде
              • Средняя устойчивость к фитофторе и парше

              Топ-5. Жуковский ранний

              Рейтинг (2022): 4.81 Высокая адаптация к изменениям погоды

              Культура замечательно умеет приспосабливаться к меняющимся погодным условиям, радуя дачников неплохим урожаем.

              • Сорт: ранний, созревает за 60-70 дн.
              • Урожайность: 380-450 кг/сот.
              • Выход клубней с куста: 9-15
              • Масса клубня: 100-120 г
              • Лежкость: хорошая (93-95%)

                Жуковский ранний пришелся по душе садоводам средней полосы за ровные клубни больших размеров и умение приспосабливаться к меняющимся климатическим условиям. Сорт хорошо себя чувствует в засушливую погоду, устойчив ко многим болезням, но все же подвержен фитофторозу. Огородники считают, что вкус у картофеля средний. Из него готовят салаты, картофель фри, чипсы, но из-за небольшого процента крахмала сорт не годится для пюре. Жуковский ранний хоть и имеет неплохую лежкость, но корнеплоды лучше долго не хранить, так как они теряют свои вкусовые свойства. Дачники рекомендуют съедать картофель до наступления холодов, пока он еще довольно вкусный и питательный.

                Плюсы и минусы

                • Хорошо переносит жаркую и засушливую погоду
                • Стабильно высокий урожай
                • Устойчивость к раку, нематоде, парше
                • Подверженность фитофторе
                • Не следует долго хранить, теряет вкусовые свойства

                Топ-8. Тулеевский

                Рейтинг (2022): 4.71 Лучший для суровых климатических условий

                Сорт был разработан сибирскими селекционерами для выращивания в суровых климатических условиях. Он признан дачниками одним из лучших за стойкость к засухе и адаптацию к меняющейся погоде.

                • Сорт: среднеспелый, созревает за 90-100 дн.
                • Урожайность: 200-400 кг/сот.
                • Выход клубней с куста: 15-25
                • Масса клубня: 120-270 г
                • Лежкость: хорошая (91%)

                  Сорт отечественных селекционеров, созданный для сибирских условий, но высоко оцененный дачниками средней полосы и многих других регионов России. Он адаптирован под любые природные условия. Отлично переносит засуху, обильные осадки, сильную жару и даже прохладное лето, радуя огородников прекрасным урожаем. Растение обладает высокой устойчивостью ко многим болезням и вредителям, но все же подвержено фитофторозу и нематодам. Корнеплоды, по мнению дачников, очень вкусные, крупные по размеру, имеют толстую кожицу, поэтому хорошо переносят транспортировку и отлично хранятся длительное время. Садоводы средней полосы считают Тулеевский одним из лучших универсальных сортов, который радует немалым числом клубней с куста.

                  Плюсы и минусы

                  • Отличная урожайность
                  • Универсальность в кулинарной обработке
                  • Хороший иммунитет ко многим картофельным болезням
                  • Засухоустойчивость
                  • Подверженность фитофторе и нематодам

                  Смотрите также:

                  • 10 лучших сортов томатов для Урала

                  Топ-1. Беллароза

                  Рейтинг (2022): 4.93 Самый ранний сорт

                  В зависимости от климатических условий культура начинает плодоносить спустя 55 дней с момента посадки, но подкапывать корнеплоды можно еще раньше.

                  • Сорт: ранний, созревает за 65-70 дн.
                  • Урожайность: 170-330 кг/сот.
                  • Выход клубней с куста: 7-10
                  • Масса клубня: 115-210 г
                  • Лежкость: хорошая (93%)

                    Ультраскороспелый сорт, пользующийся безусловной любовью множества дачников Центральной и Северной областей средней полосы России, Южной области Черноземья. Культура стойко выдерживает засушливую погоду, избыток влаги, может расти почти на любых по составу почвах. Беллароза обладает сладковатым вкусом, используется для приготовления различных блюд. Еще одна из основных отличий сорта – довольно крупные размеры корнеплодов, вес одного клубня может превышать 200г. Такая особенность вызывает некоторые проблемы в отборе семенного материала, который в идеале должен иметь средние размеры. Корнеплоды хранятся долго, не гниют и не подвержены механическим повреждениям за счет толстой кожицы.

                    Плюсы и минусы

                    • Нетребовательность к почвам и условиям погоды
                    • Невосприимчивость ко многим картофельным болезням и вредителям
                    • Большого размера клубни
                    • Длительный срок хранения
                    • Подверженность фитофторозу
                    • Сложность в отборе семенного материала средних размеров

                    Смотрите также:

                    • 10 лучших сортов картофеля для Урала

                    к началу рейтинга Народное голосование — какой сорт картофеля для средней полосы вы считаете лучшим?
                    Пикассо Аврора Тулеевский Адретта Лорх Жуковский ранний Рэд Скарлет Удача Невский БелларозаВсего проголосовало: 143ГолосоватьРезультаты+22Понравилась статья?Внимание! Представленная выше информация не является руководством к покупке. За любой консультацией следует обращаться к специалистам!

                    Выбираем лучший сорт

                    В Российском Государственном реестре селекционных достижений значатся более 260 сортов этого овоща. Но однозначного ответа, какой для средней полосы подходит лучше всего, нет. Специалисты рекомендуют выбирать картофель, ориентируясь на особенности конкретного участка.

                    В частности, стоит учитывать такие моменты:

                    1. Выбирать картошку, которая хорошо адаптирована к климатическим и погодным условиям территории. Один и тот же вид, выращенный в разных областях, показывает разные результаты урожайности. Если вид теплолюбив, боится весенних заморозков, но хорошо переносит летний зной – тогда однозначно в южных регионах урожайность будет выше, чем в северных.
                    2. Лучший урожай даст вид с новым семенным материалом. Высокий результат получают только в 2-3 первых года выращивания. К сожалению, постепенно сортовые качества вырождаются, и показатели урожайности стабильно уменьшаются. Поэтому агрономы советуют раз в несколько лет менять картошку и приобретать элитный посадочный материал, выращенный в специализированных хозяйствах.
                    3. Проанализируйте, какими заболеваниями болеет картошка на вашем участке и на участках ваших соседей. Подбирайте овощи, у которых есть стойкий иммунитет к этим болезням и вирусам. Так, если на вашем участке наблюдается переувлажнение грунта, которое провоцирует фитофтороз, высаживайте клубни, устойчивые к этому заболеванию.

                    Выбор сорта в зависимости от почвы

                    Этот овощ хорошо растет на легких рыхлых почвах со слабокислой реакцией. Легче всего добиться богатого урожая на супесчаных и суглинистых грунтах. Они в достаточной мере влагоемки, воздухопроницаемы, содержат необходимое количество питательных веществ.

                    Картофель

                    Однако найти участок с идеальным грунтом очень сложно. Не отчаивайтесь! При правильной целенаправленной обработке земли можно существенно изменить ее характеристики.

                    Песчаные почвы являются очень трудоемкими при выращивании картошки.

                    Среди их отрицательных характеристик:

                    • плохое удержание влаги;
                    • резкие перепады температуры (быстро нагревается и остывает);
                    • низкое содержание перегноя.

                    Поэтому для успешного выращивания рекомендуются:

                    • своевременные обильные поливы;
                    • осеннее внесение удобрений;
                    • подкормки в период вегетации.

                    Предпочтение следует отдавать засухоустойчивому виду.

                    Глинистые почвы – одни из самых неблагоприятных для выращивания картошки. Их отрицательные характеристики – это плотность, вязкость и водонепроницаемость. Они не дают возможности корням обеспечить растение необходимым количеством воздуха, воды и питательных веществ.

                    Глинистая почва

                    Для получения удовлетворительного урожая следует выполнять ряд мероприятий:

                    1. В почву следует регулярно вносить песок, золу, опилки, торф или перегной для изменения ее плотности.
                    2. Необходимо рыхление земли после каждого дождя или обильного полива, чтобы убрать твердую корку с поверхности грунта и улучшить газообмен.
                    3. Высаживают картофель только в высоких гребнях, а глубину посадки уменьшают.